第110章 《老蚌怀珠》（2 / 4）

而冯致远水炒也是如郑义竣所说，没有完全把甲鱼肉给炒熟，只是进行去味和入味。

差不多变色后，也就盛出去，并且把水炒的一些小料都弃之不要。

冯怀安此时把鸡肉泥已经准备好，同时也把瑶柱剁成泥加入到鸡肉泥中。

然后，姥姥带着母亲和郑清悠一起，开始用手挤丸子。

看到这一幕，倒是让一直旁观的推荐人柳伊霏有点跃跃欲试了。

郑清悠还真的是让柳伊霏上手试了试。

在姥姥、冯致远母亲和郑清悠一起指点下，柳伊霏算是学着挤出一个丸子。

虽然形状上不如她们做的圆润，但也还真的是有模有样。

周瑞发看到了，忍不住笑着说：“哈哈哈，没想到神仙姐姐竟然也动手跟着一起做菜了，不得不说，冯厨师他们家这边，真的是很能体现一种家庭的欢乐感，主打一个重在参与，连推荐人都一起参与其中。”

郑义竣忍不住说；“我觉得这倒是很好，做菜本就是一个比较轻松有乐趣的事情，大家一起参与才有意思。”

刘教授和另外两位评委也都一起点头。

节目组很多人也觉得，相对于李友军家那边紧锣密鼓的做菜。

冯致远他们一家人参加节目这种享受的状态，真的是让人看着觉得非常舒服。

在柳伊霏的参与下，鸡肉瑶柱丸子倒也算是很快准备好。

此时，各种辅料基本上都准备妥当了。

冯致远用一个小锅，里面倒上了黄酒进行加热。

用勺子小心翼翼把黄酒烧开后的沫子打掉。

等到黄酒加热好，把甲鱼给放在一个盆子里，放上葱段和姜片，再把黄酒倒入其中，接着直接把盆子盖上一个盘子，放在蒸笼里去进行蒸制。