第112章 菜谱并非不可传(1 / 3)
冯致远提出的第一条对方立刻就答应。
但是第二条让对方陷入沉默。
第二条明显要求有些高了。
要知道,必须要严格按照冯致远传授方式去做,那么肯定会导致整体成本会被拉高。
更重要的是,以后到金陵酒店中餐厅的顾客很多情况下。
大量出菜可能无法完全保证品质如一。
看到对方迟疑,冯致远不紧不慢地说:“我知道,可能对两位有些难度,但这是我的底线,毕竟菜单是我提供,如果做出来的菜不符合菜单上菜该有的味道,最终可能败坏的不只是金陵酒店名誉,也会损害到我的名誉。”
见冯致远说的如此坚决。
李友军倒是也认可他的担忧。
“老板,冯厨师说的没有错,他给出了菜单,我们之后会借着这次节目进行宣传,如果菜品上出现问题,那真的是损伤了他的名誉。”
老板让李友军一起来之前,还真的是没有想这么多。
金陵酒店老板在家里看了两期节目。
尤其是看到李友军带着家里人去上了节目,让酒店老板觉得这绝对是一个很好的机会。
所以酒店老板找到李友军,当面询问了比赛的情况。
李友军对老板也没有隐瞒,告诉老板自己虽然平局一场,但是后面的一场准备不够充分,所以败给了冯致远。
而且在对老板说的时候,李友军对冯致远当时做的《老蚌怀珠》赞不绝口。
“老板,我这么多年干厨师,我真是第一次见到那样一道菜,冯致远做的那个老蚌怀珠真是太美了,那种独特的意境美感,真的是看了之后,会让你觉得,那就是红楼梦里才该有的菜,那道菜真是完美展现出文化气息。”
酒店老板当时听到李友军这么一番夸奖,一开始还感到有些不敢相信。
李友军又非常认真说:“最关键的是,冯致远做那道菜所有的食材,并不是多么高端,可能也就元鱼价格会贵一些,然后其中其他的配菜,鸽蛋、冬瓜球和鸡肉丸,可以说都是相对普通食材。
但他就是用那些普通的食材,做出了一种诗意美感,同时又让那道菜很美味。”
李友军说得是很认真,让酒店老板真的是不得不相信。