第23章 金色炒饭（4 / 4）

等油稍微烧热一些，冯致远先把咸鸭蛋黄倒入锅中，用勺背迅速在锅里一边碾碎一边炒散。

很快，锅里翻腾起金色的泡沫，接下来冯致远把米饭倒入锅中。

米饭倒入锅中，冯致远依旧用勺背慢慢把米饭拍散，接着在锅里进行一番翻炒，让之前碾碎炒散的咸鸭蛋黄和米饭粒均匀混合。

这一幕炒饭过程，真是让郑清悠有些惊讶。

她以前都没有见过这样的炒饭方式。

而接着，冯致远把打散的鸡蛋液倒进锅里去。

在鸡蛋液还未完全凝结前，冯致远迅速翻锅颠炒，并且用勺背按压搅动，让鸡蛋液均匀裹在每一粒的米饭上。

如此一来，锅里的炒饭肉眼可见变成了金色。

等锅里水汽被炒掉，米饭一粒一粒裹着鸡蛋液，并且粒粒分明后。

冯致远稍微点了一点盐，翻炒过后下了第一波的葱花。

葱花入锅后，很快葱香味飘散起来。

把葱花水汽炒掉后，冯致远再把虾仁和咸鸭蛋白倒入锅中，再进行一番翻炒，让虾仁和咸鸭蛋白均匀分布在饭粒之间。

虾仁炒熟后，再次下葱花，依旧是翻炒到水汽蒸发掉。

临出锅撒上一些青豆翻炒均匀。

冯致远关上灶火，用炒勺在锅里颠炒，把锅里的炒饭全都给颠进到炒勺里。

炒勺向盘子里一扣，非常完整把炒饭倒扣出来。

冯致远最后在上面撒上一小撮葱花点缀。