第38章 郑三少主动请教（2 / 3）

一方面是为自家酒楼获得大家认可的口碑自豪。

当然，今天的郑清悠心中，也为冯致远被很多人谈论感到开心。

中午忙碌结束后，后厨和前边服务生都陆续开始休息吃饭。

郑成勇在吃饭的时候，憋了半天还是忍不住走到冯致远的身边。

此时，冯致远正和王维兴一起吃饭，同时也在和王维兴交流各种烹饪上的经验。

郑成勇靠近两人，先是轻轻咳嗽一声，等到吸引了两人注意力，他一下子又有些不好意思开口了。

冯致远倒是猜到一些郑成勇的想法。

所以他主动开口：“三哥，是不是有什么想问我的？”

郑成勇看了一眼王维兴，眼见王维兴没有要离开的意思，他也只能硬着头皮说：“冯致远我就是想问问，为什么我昨天做的糖醋鲤鱼不行？”

冯致远听到这，和王维兴交换了一下眼神。

然后，他很认真地说：“三哥，你昨天糖醋鲤鱼，从一开始打花刀上就有问题。”

郑成勇一脸疑惑：“不会啊，我打花刀的手法，都是按照爸和大哥他们教的做。”

冯致远说：“三哥，那你还记得伯父和大哥是怎么教你的吗？”

郑成勇想了想说：“我爸每次打花刀都是牡丹花刀，但是大哥说牡丹花刀有些难，所以后来大哥教我麦穗花刀，说是比较简单，一刀下去……”

说到这，郑成勇突然之间想到了。

“我昨天打花刀的时候，下刀太轻了，没有把鱼给打透。”

冯致远笑着点头：“对，三哥你之前应该没有怎么做过糖醋鲤鱼，所以你下刀的时候太保守，没有敢下重手，所以虽然你也是打得麦穗花刀，但是你刀口没有打到足够深，自然上糊和油炸后，刀口没办法完全打开。”

郑成勇被说得有点不好意思：“我，我当时有些怕太深，把鱼给弄断了。”

王维兴听到这，终于有点绷不住笑起来。

“哈哈哈，成勇啊，你能主动过来问冯致远，让我有些意外，其实你也算是在后厨里跟着我们看了不少年，但有些东西，光是看是不够的，今天致远也做了《糖醋鲤鱼》，你别看他下刀看着简单。

实际上，你要想做到他那种精准的下刀，不练上几十条鱼，是根本就办不到的。”

冯致远赶紧谦虚说：“王师傅，你这话可太抬举我了。”