第一百五十三章 胡商，阿普杜勒（1 / 3）

温室大棚，成了老李重点关注的对象。

跟在郭立恒和常乐的屁股后面问东问西。

两个人一个是老李的外甥，一个老李的内侍，对于老李的问话，自然是知无不答。

当老李知道了，马上就要有亩产八百斤左右的粮食问世，当即惊为天人。

幸好郭立恒解释，说是这些种子是魏王殿下，在准备括地志的时候，从西域的胡商那里买来的，老李身心满足的点点头：终于有一个傻儿子上道儿了。

对于馍馍蛋的的种植技术，老李是关注到不能在关注。一个劲儿的嘱咐郭立恒和常乐，这要是真的种植成功，那可真的就是种出来一个祥瑞了。

此时，秦长青因为发现来往的西域胡商越来越多，顿时想到了上辈子，文明新疆的大盘鸡。

大盘鸡的做法并不复杂，上辈子秦长青就十分拿手，趁着老李去了蔬菜大棚，不骚扰他的时候，亲自到了厨房，让二花杀了两只鸡。

“大盘鸡的做法其实很简单，咱们没有馍馍蛋，但是却种出来西域的番椒，鸡肉的处理也很简单。”

秦长青在准备了配料之后，开始叫二花做大盘鸡。

秦府的灶台烧的是焦炭，这东西炒出来的菜，其实比煤气、天然气炒出来的要香很多。

“鸡肉千万别过水，直接把开动风箱，火要旺盛一点，下菜油之后，放鸡肉爆炒，炒香炒出油最好了，然后葱姜蒜往里面一放，炒出来香味，倒点咱们家的烈酒烹一下，随后就是其余的调料了……”

秦长青将调料放进去，还一再强调，“这个大盘鸡讲究的香嫩，所以一定不要把汤收的太干，那样鸡肉就老了，不好吃了。”

盖上锅盖，闷了一会儿，秦长青用筷子夹起一块鸡肉，尝了一口，很是满意。

随后，用碗盛了一点汤汁，弄了一个鸡腿放在碗里递给二花，“尝尝，大概就是这个味，番椒、芫荽什么的，一定要出锅前方，这是关键。”

一份大盘鸡装盘，香气四溢，二花啃了一口鸡腿，喝了一小口汤汁，对着秦长青就竖起了大拇指。

“还有就是这个。”

秦长青拿出来一个小罐子，这是用虾皮制作的味精，“这个是重中之重，轻轻放一点就好。”

二花很小心的找来一个小罐子，分装了一点。