第513章 当年的味道(2 / 3)
女子赶紧说道:“回去吃不完的可以冻在冰箱里,什么时候吃,拿出来解冻回锅炸一下就可以了。”
周林点点头说道:“那就开始做吧。”
旁边的老太太坐直了身子,看了周林半天,发现这个小孩子的面容,怎么跟当年那个城里小孩长的一个样子!
二十多年前的那件事情,到现在她都没有忘记。
主要是这种事太稀罕了,在老太太平淡的一生之中,离奇的遭遇太少,因此对当时周林奇怪的表现记忆犹新。
而且这件事也被她念叨了很多年,甚至小镇改成旅游点,家里摆出摊子后,她还跟一些游客说起过,用来表示自家的炸面筋有历史,而且很好吃。
就连她旁边已经开始干活的女儿,也时常拿出来跟游客说。
只是她女儿当年只有五六岁,根本不记得发生过的一切,但并不影响她拿老太太的故事做宣传。
老太太其实还不到七十岁,大概岁月对她不是很友好,因此显得有些苍老,身体也不太好,跟城里的同龄人没法比。
但她的记忆却并没有受到多少影响,从听到周林说要一百个炸面筋时,就觉着他很眼熟,长得很像当年在她家住过一夜的那个年轻人。
当然,她清楚肯定不是一个人,但这人的相貌,和张口就要一百个炸面筋的风格,跟那个年轻人简直是一模一样啊!
老太太没有起身,拿起身旁的一根拐杖,敲了敲女儿的小腿肚子,说道:“去把油换成早上刚炼的那一锅。”
女子脸上一红,争辩道:“油是今天新换的呀。”
老太太眼睛一瞪,拐杖半举,做出要打的样子,“让你换你就换。”
“好吧好吧,我去换!”
女子没好气的端起油锅进了院子,过了一会儿出来,锅已经重新刷过,放在火上烧干水分,然后又从院里端出一个不锈钢盆,盆里是满满的乳白色猪油。
几大勺凝固的猪油放入锅中,开始慢慢融化。
趁着这个时间,女子熟练的开始用面筋包起了馅料,没多久油温上来,女子将包好的面筋球一个个放入油锅炸制。
第一锅出来,周林和江琴都开始品尝。
“就是这个味儿!”