第42章 有人八点睡觉，有人八点却在抄三字经（1 / 5）

一团明亮的白光融入沈逸的脑海。

清清凉凉，抚平了他一天的疲惫。

脑海中呈现出一副画面。

那是一片金黄色的大豆海洋。

空气中满是大豆的香气。

一粒粒大豆经过错综复杂的处理，化为浓醇香甜的豆浆。

画面结束，沈逸也掌握了神级豆浆的熬制技巧。

他不禁感叹。

原来要想熬制出一份豆浆，从挑选原料时就不简单！

大豆要饱满圆润，颜色要金黄好看，捏起来要软硬适中！

这种大豆虽然价格不菲，但营养丰富，蕴藏的水分不多不少，口感上也更香甜可口。

然后就是浸泡去皮。

这个步骤是必不可少的，也是很重要的一步。

水温要适宜，时间要把控得当，豆皮要去除干净不能残留，都处理完毕，口感会更上一层楼。

下一步直接打豆浆?

错！

还要再用热水浸泡些许时间，这样才能去除大豆中蕴含的酶，这是导致豆腥味产生的罪魁祸首。

而且水温不能过高，不能将大豆煮熟，必须严格控制在八十五度这个临界值。

这样处理的大豆在熬制出豆浆时，完全没有豆腥味，喝起来只剩大豆本身的香甜。

那下一步直接打豆浆?

还错！

很多人都陷入了一个误区。