第362章 奶酪与大炮，都不能少（2 / 3）
“有联系，二者有联系”，时穿笑眯眯的，一点不觉得自己说话离题万里：“火囘药的配方有三种，硫磺、硝石、木炭。其中硫磺可以从倭国购买，硝石嘛，我海州如今的硝石都是从小琉球购囘买的鸟粪，而后从鸟粪中提炼硝石——听说，天竺还有纯硝石矿，我已经派船去寻找，一旦找到，我们的硝石来源就更丰富了。”
时穿说话时，刘太公歪着头想了又想，想不出硝石与牛奶，二者之间有什么联系。只好没话找话问：“天竺有硝石？……嘿嘿，光是听到一个消息你就派人去找，找得到吗？那天竺，把硝石也当作一种货物？”
“没错，距今六千年前，施盘地国（埃囘及的杜姆亚特港、默伽国（今摩洛哥、勿斯里国（穆囘斯囘林国谐音，即今埃囘及流行一种降暑方法——用硝石制作冰块……”刘太公一惊：“什么，六千年前？六千年前勿斯里国就知道如何提炼硝石……那么勿斯里国的人也知道如何使用火囘药？”
时穿咧嘴一笑：“没有——勿斯里国是个非常讲究传统的国家，他们的祖先用硝石制作冰块，他们就绝不用硝石干其他的事，谁敢违背祖先传统，拿硝石做了其他的使事，就要承受所有伙伴的谩骂，所以六千年前他们发现了硝石提炼技术，并把这一过程绘成图画，绘在国王的墓葬——金字塔中。但六千年过去了，他们还在用硝石做冰块，并美欧制作成火囘药。”
刘太公噢了一声，时穿稍作停顿，又说：“我知道一种牛奶的特殊做法，叫做‘冰激淋’。如果太公养了牛，那么咱们可以把火器作坊弄成产销一条龙——比如：我从小琉球购进鸟粪，从中提炼出硝石。剩下的鸟粪则作为肥料施入田间增产。
而从鸟粪中提炼的硝石是初级品，纯度还不高。硝石再溶解的时候能吸收大量的热，导致降温——正是用于这个原因，非洲的各个国家都想从天竺采购硝石，用于夏天制冰。所以天竺的硝石矿，在一千多年前就开始采掘。而咱们可以利用这个过程，在二次提炼硝石的过程中，制作出冰激淋出囘售，以降低制作成本。
太公，冰激淋这种食物非常美味，它是夏季降暑的最佳食品，我保证你这样养牛赚的钱，比种地要强得多。而制硝的产业链，只需要养足够多的牛就可以活起来，夏天咱们卖冰激淋，顺便卖制硝造出来的冰块，鸟粪我拉走……什么，你也要，行，咱们对半分。提纯的硝石，你可以制作火器，给附近的地主出囘售，买不了的我继续包圆……”
刘太公插嘴：“这个，提纯硝石的时候能顺便制冰，这一过程可以反复吗？”
“可以——溶解、凝析……越是反复多次越是纯度高。”
“那么硝石就不会多余”，刘太公笑的很和蔼：“就是大冬天制出来的冰也有卖的地方，现如今，谁家大户家里不挖个冰窖。那么大户都是冬天让庄户去河里取冰，而后存在窖中，到夏季拿出来使用。若是咱们的冰块卖的便宜，大户人家也不缺那几个钱啊。”
“没错！冬季，冰激淋可能卖不动，但我们可以把牛奶制作成奶酪，放进地窖中长久存放，等到战乱一起，躲入地窖吃奶酪，只要窖中有水源，一家大小躲个一年都不成问题。再说，这奶酪也可以出囘售啊，存放几年的奶酪，既有奶香又顶饿，我还知道好几种菜，可以用奶酪调味，或者配菜……”
刘太公已经蠢囘蠢囘欲囘动了，但他想了又想，再问：“这奶牛……我常见母牛产奶，只在产下小牛犊的时候产几个月奶，可听你话里的意思，似乎这‘奶牛’也是一种牛的品种？”
“也不能算是专门的品种，只是这种奶牛，产下小牛犊后，产奶量又大，产奶期又特别长，所以被人专门养着，用于制作奶酪”，时穿顿了顿，决定还是把话透：“奶酪这种东西，便于携带便于储存，而且吃了很顶饿，所以不仅是灾荒年间备荒的储备，它也是最好的行军军粮。”
“有理有理，新生娃娃，只和娘的奶都能活下去，牛犊也一样，那么军汉们饿了，嚼几块奶酪，想必也能顶一天饥饿……哈哈，常听说时大郎会赚囘钱，果然如此啊，我只要是一种火器配方，大郎连‘行军粮’都替我想到了。而且告诉我从中赚囘钱的门道——甚好！”
稍停，刘太公一指旁边的新媳妇，试探地问：“这个，你家妹会这个手艺吗？”
刚刘太公与时穿说话时，十一娘被那些话羞得直想躲起来，此时听到刘太公的询问，她频频摇头，憋不住想起身向外走。时穿赶紧替她解围：“太公，火囘药配方不算什么，《武经总要》上记载着多种火囘药配方，但我们这种火囘药配合经过特地筛选，威力比书上记载的更大，摆囘弄这玩意，不仅需要防备配方流出，而且极其危险。
此外，养牛这东西需要跟粪便打交道……嘿嘿，我家的妹还算是娇养的，管家以及经营家业她擅长，但这种东西嘛……”
刘太公沉吟着说：“民间也有制作爆竹的手艺匠，我听说他们提纯硝石，用的是鸡蛋清，还有什么的……”
时穿马上接上一句：“所以他们做不出冰激淋，而且这种提炼法很昂贵！”
“我家做了”，这会儿轮到刘太公截断时穿的话了:“黄知县修了一条山路，从韩山蜿蜒穿过白囘虎山，最终抵达海州——那韩山山口附近是你的茴香堡，另一端是白囘虎山庄，两端山口一扎，谁都进出不得。没错，就在你的茴香堡制作冰硝，鸟粪从海州上岸，自白囘虎山穿山进入茴香堡，又隐蔽又安全。我家就在韩山附近拿出千亩，不两千亩地，专门种草，用以养牛。