第六百五十三章：厨艺萌新（2 / 3）

随着他的一顿操作，等到郭正把油烧热的时候准备下薯条。。浅陌和小八两个人迅速的远离了这里。。她们可不想被油点子崩到。。

结果她们听到了薯条下锅油炸的声音。。但是郭正却纹丝不动。。

两个人狐疑的看了看。。。难道郭正不怕热油么。。不应该么。。。

看起来郭正真是一点事没有，还在这边用锅铲简单的翻了一下。

浅陌和小八两个人凑了过去，想看看是怎么回事。。结果两个人过去发现郭正真是神了。。一样的薯条。。一样的油。。到了郭正这里。。。这油就特别的老实。。。也不来回崩。。就在锅里老老实实的。。油花也一点都不大。。。

郭正用锅铲捞起来看了一眼，发现这点薯条已经炸至金黄了。。于是就用漏勺把薯条从锅里捞了出来。。之后放到一旁开始沥油。

等到油沥干了之后，郭正洒了一些盐，然后把两双筷子递给浅陌和小八说道：“你们吃吃看，看看是不是和你们记忆中的薯条一个味道？？”

小八和浅陌一人一筷子夹在薯条上，刚一夹就听见了“咔嚓”一声脆响，这个薯条已经足够的酥脆了。

两个人放在嘴里咀嚼了一下，都瞪大了眼睛说道：“真的。。真的。。除了没有番茄酱以外和我之前吃过的薯条一点差别都没有。。而且我感觉你这个做的比一般西餐厅做的都好吃。。”

“不错吧。。现在还说不说我的和你们做法差不多了？？”郭正得意的说道。

“行了行了。。看你那得意的样子。。我问你。。为什么你的油不会溅出来？？”小八说道。

郭正指了指旁边的漏勺说道：“秘密就是这个。。”

“漏勺？？？为什么漏勺是秘密武器？？你快点说。。”小八问道。

郭正看到小八是真不知道于是开口说道：“当然就是漏勺。。你洗完土豆或者你用热水烧过之后。。你要用漏勺沥干水分。。。如果不沥干水分。。你里面的水分一热膨胀起来。。自然那些油要四处飞溅。。。”

小八点了点头，一副原来如此的样子。

浅陌看到郭正的旁边还有很多薯条，他这一次也就炸了不到1根而已。。于是问道：“那你怎么不都炸好。。为什么就要先炸这么点。。是为了给我们尝尝吗？？”

郭正点了点头说道：“当然是为了给你们先尝尝。。薯条刚出锅就很酥脆。。等到薯条一旦变冷了。。就那么脆了。。难道你们没有在快餐店吃过那种放了一会的薯条，虽然有热度但是比较面没有那么酥脆。。这就是因为放凉了油都凝固了。。没那么蓬松了。。”