第173章 京城第一饕餮（2 / 4）

何雨柱让霍老爷子把在场的几位大厨擅长的菜系介绍了一下，开始琢磨如何安排。

满汉全席一百零八道菜，以东北菜、鲁菜、京菜、江浙菜为主。从地域上划分，南菜五十四道，

其中江浙菜

道，满族菜十二道。

当时清朝为了民族融合，在菜肴上提出满汉一家，其中满足以烧烤、火锅、涮涮锅为特色，而汉

族吃饭更为细腻，烹调手法包括了扒、炸、炒、熘、烧等。

事实上，霍老爷子说是会做满汉全席，也只是说他了解这个菜谱，真正做的时候也不可能是他一

个人。

只有像何雨柱这样的，以黄金中级的实力，勉强能一个人把满汉全席拿下来。

但是今天可是要一天做完所有的菜，他一个人再快也不可能做到。因此必须由他调派人手，各个

派系的大厨合作完成。

很快，何雨柱、霍老爷子，三个外来的大厨，再加上京城大饭店内部还有三位拿得出手的大厨，

八个人的队伍就组成了。

其他六人一人负责一种地方菜系，何雨柱和霍老爷子负责做满汉全席中的几道珍品菜，如狂鼻、

鱼骨、鲤鱼子、猴头蘑、哈什蟆、鹿鞭、豹胎等珍奇原料。

人手分派完毕，大家一齐动手，一道一道佳肴流水般从后厨端去了宴会厅。

假洋鬼子和代表团一群人，看到过程很顺利，有点着急。

假洋鬼子神情一动，慢慢凑到克勒郡王身边，“克勒郡王，没想到你们大清朝最负盛名的满汉全

席，原来也不过如此啊，一个年轻小子居然就能做到。”