第528章 套餐试行（2 / 3）

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第二天，杜明贤开始研究起自家厨神斋的菜单了，正好被一旁的池雅晴看见了：“在看什么？”

“我在想：咱们要不要也弄个套餐？”

“为什么突然想起来了？”

“昨天先去了电信营业厅，一堆套餐看得人眼花缭乱；过一会儿又去了趟快餐店，一堆套餐看得人云里雾里。”

池雅晴笑了：“我明白你的意思了，不过这都算是最常见的！其它的还有网购套餐、去美容院的服务套餐、装修房子时的装修套餐、学前班的教育套餐…这些里面明显都没有‘餐’，说明‘套餐’本身作为一个概念已经深入人心了！”

“不管是什么套餐都大同小异！表面上看是优惠了，实际上事后想想总觉得套餐里好像有些什么东西是不那么想要的，对吧？就算是能替换套餐里的某些东西却也是必须买够数量才行，不能说我只想要优惠然后少买套餐里的某样。”

“那是自然啦！商家推出套餐的本意就是旨在让顾客一次性购买多样东西来实现‘薄利多销’，顺便买一些平时不好卖的东西——比如：去快餐店一般吃个汉堡再喝杯饮料就行了，套餐里的薯条或玉米杯很少会有人单点的，对吧？捆绑人气商品来销售不太人气却也不是没人喜欢的，算是最基础的营销手段了！”

说着，池雅晴把点餐系统里的菜单调出来：“你该比我清楚吧？咱们店卖得最好的是，每天新出的什么凉面、冷面、拌面、刀削面什么的也不错；饮料方面也有酸梅汤和冰啤一直备受欢迎；但点心这页的、、什么的就不是太畅销了，不过这自然不是味道的问题，只是身为点心和配菜本身可有可无的性质啦！”

“那就出几个套餐吧？一碗面加一杯饮料再加一份点心，然后价格上比单买这三样优惠一点儿？”

“好啊，我没意见，这就帮你编写！”

“麻烦吗？”

“不麻烦，在菜单最前面新加一页‘套餐’就行！其实这样更好，点套餐比起单点要更省时省力；你也可以更好的掌握顾客的点单规律，甚至能够稍微引导他们消费了！”

“对，引导大家多买，我准备起来也会更快更省力一些！这个利润是最高的，制作工序也最简单！不过不只是我们得益，顾客也能更好的规划他们的点餐，省得点一大堆最后吃不了浪费！”

杜明贤和池雅晴一拍即合，立刻开始商讨套餐的订制——

“你做的其实不错，是我喜欢的绵软而不是轻甜口的，但价格8元有些贵，抵上半碗面了！”