第219章 比翼酥（1 / 3）

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比翼酥

中筋面粉、糖、少许盐、猪油和水混合揉搓成面团；再将低筋面粉混合猪油、与黄油制成油酥，均盖上保鲜膜醒面约3分钟。

此时将用枣泥、花生、糖桂花、莲子熬成的馅料准备好。

将醒发好的面团与油酥取出，分成差不多尺寸的小团。一份面团中间裹上油酥，填入馅料，压扁，然后从中间向外擀开，擀成长条状即可。接着将长条形面团从中间切开，用小刀切4刀形成翅膀，分出的5块中的第一部分稍稍扭动成头的样式。

刷上一层油后，上烤箱烤至颜色金黄，香味渗透就可以了！

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“鸭子型的点心？！”

“是鸟！！找个精美的盒子装起来，待会儿参加婚礼的时候送给人家！”杜明贤一边指挥着威廉，一边洗手、擦脸、脱围裙，准备回出租屋换西服。

“十一”假期，赶着结婚的人绝对不是少数，但杜明贤因为要做生意，所以有许多“红请柬”只是送了句祝福…外加礼金。人家看着礼金到了，一般也就不会特意要求参加了。

可偏偏江旭之就是个“异类”，对于杜明贤说要给礼金嗤之以鼻，宣称只要带两块点心就行，但人必须到！

人家还专门邀请了威廉，的确是盛情难却，一看时间是在晚上倒也不耽误生意，还真是没有不去的理由了！

“这点心有什么说头吗？”威廉也拿着包好的点心回来换西服了。

“比翼酥。枣泥、花生、糖桂花、莲子做的馅料，正应了‘早生贵子’，是好意头！”

“万一人家不想要孩子呢？”

“那跟我又什么关系，反正总不能送荸荠丁和稞麦做的点心吧？”

“这又是什么说头？”

“‘丁克’。”

杜明贤想着，万一人家大喜之日送“丁克酥”当礼物，肯定会挨打的！