第314章 圣诞节晚餐（1 / 3）

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圣诞节晚餐

巧克力布丁：65%的巧克力切成碎沫，鱼胶粉用水泡开后倒入煮开的牛奶，再放入和白砂糖。然后将巧克力碎末也倒入锅中，均匀搅拌成为咖啡色的浓稠液体，倒入模具后盖上保鲜膜冷冻约3~4个小时，最后脱模，切块，再加上奶油和水果点缀即可。

什锦卷：在名为tortilla的墨西哥卷饼上均匀涂抹一层奶油奶酪，铺上菠菜叶、胡萝卜丝、培根肉、还有炒鸡蛋，覆上保鲜膜在微波炉加热2分钟即可！而至于tortilla，杜明贤看着似乎就是小麦饼子，不过威廉说会比直接吃的饼子要干一些，一般都是用来裹菜裹肉的。

土豆泥：几个土豆去皮、切块后放入锅中煮软，不利用搅拌机而是用杜明贤捣蒜用的那个叫“臼”的东西来打成尽可能小但仍然颇有嚼劲的碎块。接下来，加入切成小块的煮鸡蛋、胡萝卜片、脱水黄瓜、洋葱、打成泥状的金枪鱼，然后放盐、糖、黑胡椒、蛋黄酱、黄芥末酱来调味。

烤牛肉先将整个红椒和黄椒放在小火上烤至焦黑，索然看着有些吓人但稍等会儿后用清水洗掉被烧成灰的皮就可以了！接着仔细地将去皮红椒和黄椒沿着间隔组织切开，去蒂去头去籽，切成小块放在一旁备用。此刻再往搅拌器里倒入已经化开的干贝、虾米、蒜头，打成糊糊状，放入锅里后再加酱油、糖、油、和红椒黄椒，开小火搅拌熬煮约4分钟——这样配烤肉的酱就算做好了！和平常的完全西式风格不同，这算是食材做法中西结合的。

两只手才能抱住的大块牛肋排，切两刀却不完全切断，中间均匀地涂抹刚才做好的酱，最后在表面撒盐、胡椒、和油，放入烤箱要再烤2个小时。端出来后切成小片，并浇上渗出的肉汁即可！

蛋奶酒八个鸡蛋只用蛋黄，与糖分搅拌后倒入炼乳，最后在兑上朗姆酒。

奶油蛤蜊汤蛤蜊加盐煮开后，从壳中取出，加培根肉、洋葱、黄油、奶酪片、和口蘑，在倒入少量面粉，放入锅中熬煮。

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威廉自告奋勇要去准备晚餐，杜明贤也乐得清闲。

房间里，杜明贤正在和母亲视频聊天——

“……对，就像我说的，圣诞节只是一些商家用来搞促销的噱头罢了！不信你问一下身边人，有几个能答出圣诞节的真正含义？不过我倒是不反对象征性地过个节，而威廉他其实并不是美国人，只是在美国娶妻生子而已，对圣诞节也没有什么兴趣的，对吧？！”

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“啊，他无聊得都唱歌啦！那我就大发慈悲地陪他聊聊天吧！先下了，拜拜！”

挂断电话，闻着厨房里传来的阵阵香味，杜明贤心情大好！虽然昨天虞莹不知为何最后取消了来这边过平安夜的活动，但今天的圣诞节大餐她就没理由再拒绝了吧？

果然，天色才刚刚擦黑，虞莹就已经盛装到了——虽然今天来吃饭的4人都是朋友，但仪式感还是很有必要的！威廉和杜明贤也穿上了提前买好的新毛衣，看起来成熟稳重！

“啊，莹莹来了！快进来吃些点心吧？威廉还准备了蛋奶酒，听说在美国……”

“明贤，我有事和你说，能借你房间用一下吗？”