第22章开始扩张(1 / 4)
开业第一个小时,是在上午十点钟到十一点,除去托的消费,实际只卖出19单;
每一单,当然不只一杯饮料,可能是多人消费,还会夹带其它食品。
看到这个营业额,韩楚风摇摇头,相差太多。
到了十二点,也许是出吃饭的的人多了,小时订单达到65单,韩楚风心情稍微好了很多。
12点到1点,小时订单85单。
但过了一点钟后,订单量下降,从下午一点到下午四点,小时均订单只有4单。
韩楚风站在门口,看着营业业绩波动,心情略微患得患失。
过了四点后,订单量上涨。
特别是下午五点到八点,晚上出来的女生人数剧增,奶茶店小时订单量超过9单,过了晚上九点钟后,订单量剧降。
听说这边开了一个新颖的奶茶店,好喝,价格也实惠。很多都过来看看,因为排队太久,好斗人选择了观望一下,等改天人少了,再买。
当天新营业,还是派发传单的情况下,打了八折优惠价,当天订单量有56单,打折优惠后,客单价平均9元一单,营业额54元,实际毛利约有35元,再扣去人工成本和租金,利润约32元。
因为开业第一天,各种配合上还不熟悉。接下来熟悉后,大概效率再提升,利润会再提高一点。
若再扣去活动支出,实际是盈利不多的,只能说勉强达到韩楚风的综合预期。
但不管怎么样说,新式奶茶,开业是成功的,达到预期目标。
下来就是把店开出去,先围绕这洛城的高校展开,陆续扩大周边。
12月份。
对大学生来说,是忙碌的一个月,因为是考试月。
理工大的学生更看重考试,所以把复习备考的战线拉长到一个月,中间还夹着一个四六级考试,所以图书馆和教学楼都充斥着学生学习的身影。有些学生甚至,把书带到奶茶店去学习,看着书,喝着咖啡。或者刷着题,然后品一杯香茗。来来往往的人在此打卡,茶颜悦色也在洛理大的心中有了印象,装修高大上,屋内有全天供应的暖气,还要经济实惠的咖啡,奶茶。经常有人分享,惹的对面科大的学生也经常来,并且对店长经常抱怨,让在科大开一个。
好在韩楚风已经跟夏店长沟通过了,正在找关系,进入进去,一旦装修完毕,到时候夏店长负责两个店。韩楚风平时从不逃课,课后也经常泡图书馆,考试没什么问题。加上英语也是他的优势科目,对付一个四级考试,对他来说轻轻松松,所以不是很慌。
就是图书馆是去不成了,人满为患,起得再早都得排队。
所以韩楚风只能呆在宿舍和乔民作伴。