第六十七章 从一开始就不简单的烤肉（2 / 5）

只不过，谁也没有想到往日的德州烤肉之王，第一个拿起的牛肉部分，竟然不是肋排，也不是里脊，牛五花等部位，而是端起了那一根足有小臂粗细的牛舌！

“牛舌？”

“为什么处理牛舌？”

“我还以为他动用两头牛只是需要足够多的精华部位！”

这次就连igo的西美分部部长比尔森也楞了，他以为肖华要一头分解好的西美极黑和牛，和一头完整的只是单纯的为了考虑到食材品质的问题，还有一些特殊的烤法，完全没有想到这位会直接对牛舌下手。

因为无论从谁那里来都好，德州烤肉就没有用牛舌这种说法。

要知道德州烤肉的源起就是为了应对物质过剩年代，德州的各大农场主将滞销的肉在家里举行烤肉party，最后慢慢衍生出的这么一种烤肉形式和类型。

至于牛舌，那是下脚料，直接搅碎了做肥料或者是饲料用的东西，都不算滞销货一类了。

所以德州烤肉是绝对没有使用牛舌这一说的。

“人人都在求新求变，看来肖华也不例外啊！”

希尔文采访了不少的著名特厨，自然知道这些人的心思，从开始肖华用西美极黑和牛开始，他就已经隐隐有所猜测，显然这位德州烤肉之王要突破自我，展现一道全新的食谱了！

“新的菜品么？在食戟上推出，看来他已经完全完善了啊！”

igo总部的监督员法瑞尓女士首次发声，却有些意外的看向了肖华，对于这次的食戟，她实际上是不在意的，可是如果她没有看错，这个德州烤肉之王离突破麟级也只差一点了...

‘要是他能赢了的话，顺势就可以迈入麟级了？’

此时一股异香飘散开来，正是肖华正在用特殊的香料混合物腌制牛舌。

要知道就算是品质上佳的和牛牛舌，外层舌苔的部位也是不能用的，口感差，更是会有异味。

对这一点，肖华简直就像是一个经常料理牛舌的老手一样。

轻而易举的就擦着毫厘的牛舌中心部分，把外层全部切掉。

如果有人去检查他舍弃的部分就能够发现，里面没有一丝浪费掉可以使用的牛舌部位。

大量的特制香料被裹在了整根的牛舌上，也让原本有些粉红的牛舌肉裹上了一层层黝黑的颜色。