第135章开餐厅（3 / 3）

“我是一个厨子，除了会炒菜，啥都不会，你找我合作啥呀？我可没钱投资。”傻柱这家伙也是直接，开口就说没钱。

刘建成笑了，坐下来打开瓶盖儿，等他把碗筷酒杯跟他拿来了之后，他一人到了一杯酒，把酒杯放到傻柱面前说：

“我就是请你跟我当厨师，我要开一家餐厅，规模不算太小，当然也不是特别大，一般般吧。

后勤有你负责，包括厨师的招聘安排，还有菜品的开发，你说要多少钱一个月才干？”

“一个月呀，白天我在厂里上班，最多是晚上过来，你是准备开大排档吗？”

“柱子兄说对了，我就是准备弄一个大排档，初步决定了晚上营业，白天你可以到厂里上班，晚上带着徒弟过来。

三四个人，四五个人都行，工资你定，我要的就是按时到位，然后菜品质量有保证。”

“我你就给我18，其他几个每人跟他们5，你如果你觉得行，咱就定下来，觉得不行，咱还是继续喝酒，不谈工作。”

傻柱一锤定音，刘建成一拍桌子说：“好，就这么定了，咱们还是签个合约，以后按照合同办事，另外，我还有一个想法。”

“说。”

“我可不是准备开一家店，如果生意好，在行业内站稳了脚跟，选好一点的地方继续开，以后要开成连锁店，走品牌之路。

所以后厨这一块很重要，如以后如果开了分店，你就成为后厨的负责人，专门负责厨师的招聘，培训，菜品的研发，还有菜品质量的主抓管理等等。

工资相应上调，到一定的时候，我还要奖励你的股份，股份不能卖，只能用于年终分红和自己持有。

你觉得我这个提议怎么样？”

“哇，兄弟，高人呀，你是要利用我傻柱，利用我的实力培养出能够独当一面的厨师。

把他们推到餐厅当主厨，然后我继续培训，一直当培训老大，是这样的吗？”

“是这样的，但不全对。”刘建成耐心细致的说：“因为我相信你，你能胜任这样的工作，同时，餐饮业刚刚开始发展，随着人们的生活水平的提高，这个行业会大有可为。

如果形成规模化，品牌化，走集约化的道路，吃药味道好，菜品周正，价格又公道，加上门面地段好，不愁发展不起来。”

刘建成一番话，让傻柱都热血沸腾，一下子来了兴趣，觉得这小子可以呀，居然想到这么多，计划如此周密，大有前途呀！

于是拍板说，“好吧，我愿跟你一起干。”