第31章 辣炒猪血(2 / 4)
“常金贵今年25岁了吧?孩子都这么大了,从来没得过他一点东西!”
“还是三石会做人,以后肯定会有出息的!”
村长老伴自顾自己碎碎念,全然没有发觉常秀珠不悦的盯着猪肉看。
她和食物没仇,她就是看不惯常喜,她要想个办法,扳回一城!
常家人当然不会知道村长一家离开后,发生了什么事,说了什么话。
现在常喜在帮着娘洗碗筷,赵婆婆和王春燕娘俩也主动留下,帮忙打扫卫生。
正缺大盆装盘子,王李氏在灶房翻翻找找。
“呀!你家盆里咋会有血淋淋的东西?”
她边说边抬起来,准备倒了腾空盆,但她很快发现了不对劲。
“你家这血,怎么跟豆腐一样凝冻了?”
她左右晃了晃盆,睁大了眼睛看,确定自己没看错。
常喜冲洗干净手,忙跑来接过盆。
“婶!你别倒,是我让接的猪血,它可以吃!而且特别有营养。”
她看猪血都凝住了,便没有避讳众人,准备演示怎么加工猪血,因为需要用刀,她转头喊娘来帮忙。
“先划上几刀,分成块状,然后下锅焯水。”
灶房里从野猪抬回来,就一直在不间断烧热水,现在铁锅里就有现成的,看着猪血从鲜红色变成暗红色,常喜说可以捞起来了。
王李氏一脸犹豫:“就可以吃了?”
常喜微笑摇头:“这么吃不够美味,我们还要再加一个步骤。”
紧接着,她手指向作料:“来点葱姜蒜,以及干辣椒和花椒,添少许油滑锅,把煮好的猪血,再削成小块,用大火爆炒。”
文芙蓉没有质疑女儿,作料的辛香味迸发出来,她一边咳嗽一边依言捞了几下再起锅。
“哇!好香!”王春燕眼眸亮了。