第两百五十一章 若无远虑，必有近忧（3 / 3）

左边的白色架子上，种着一些插入了抗黄曲霉基因的花生，从而极大降低了花生发霉，产生黄曲霉素的几率。

花生是最容易感染黄曲霉的作物，而黄曲霉素是已知毒性最强的一类生物毒素，具有极强的致畸和致癌毒副作用。

每年都有不少人，由于误食发霉的粮食，而黄曲霉素中毒进医院。

有了这种基因花生，人们的饮食无疑会变得更安全，也能大大减少食物浪费，降低处理黄曲霉素的成本。

右边的培养槽里则是一种即便发芽也无毒的土豆。

土豆的产量已经足够高，但还有一个需要改良的地方，那就是储藏过程中极易发芽，而发芽后会产生茄碱等生物毒素。

这些含有生物碱毒素的土豆，如果一不小心吃下去，就会上吐下泻，头疼肚子疼，严重的话，甚至还会危及生命。

而通过基因编辑制造出本身无毒的土豆，就能彻底消除这个隐患了。

土豆的ssr2基因与茄碱等生物毒素的生成有关，敲除这一基因，就能制造出无毒的土豆。

除此之外，还有抗虫抗旱的优质大米，抗虫高产的玉米，以及各种维生素含量比普通品种高很多的蔬菜，等等。

可谓是基因农作物大井喷！

这些都是与三清的农作物部门合作开发的新品种，个个潜力非凡，钱途远大。

只要在实验田的试种中表现良好，就很有可能会被推向市场，上市销售。

基因编辑技术，正在彻底改变农作物育种领域。

它可以精确，快速且简单地生成作物改良所需的所需基因突变，不会引入任何多余的杂质基因，跟转基因作物完全不一样。

无转基因的基因编辑作物与传统作物没有什么不同，都含有自然发生的突变，因此与传统诱变育种的作物相比，它们不会带来任何额外的食品安全或环境风险。

随着时间的发展，越来越多的农作物将加入基因编辑作物的大军。

它们产量更高，更安全，更有营养，口感更好，更耐受极端天气，需要更少化肥和农药。

不论人们想要什么奇奇怪怪的新品种，只要找到相关的基因，就都能做到。