第四二九章 分毫不差！（2 / 4）

这是什么操作？

难道他就这么拨两下，就可以品出菜式的优劣来？

我的天！

只怕最老资格的品食家，也不敢如此托大吧？

难道……

他是自知必败，故而变着法子给自己找台阶以免太难看？

正想着，那边洪小宝已经放下筷子了，然后淡定的开口道：“第一道，酸辣土豆丝……哦，在这里应该叫三千烦恼丝……名字是挺好的，但味道可不咋滴。”

“愿闻其详？”疱解牛冷笑道。

“嘿，食材的等级，你们醉仙居为了节约成本，当然高不到哪里去的了，这个暂且不提。但是低级食材，也有低级食材的讲究。”

洪小宝侃侃而谈，“这正宗的酸辣土豆丝，应该酸中带辣，辣中带酸，二者混合，又不失土豆的淳朴滋味，在这一点上，疱大师已经做得相当到位了。不过在辣椒的选材方面，与你所用的田蝉土豆最为相宜的，应该是火焰朝天椒，而不是烈焰朝天椒。”

“！”

行家一开口便知有没有，疱大师顿时面色一变。

洪小宝接着道：“……此二者，虽然只有一字之差，市面价格也相差无几，但辣度却是后者更胜一筹。你们为了节约成本，选择烈焰朝天椒当然无可厚非。但坏就坏在，疱大师，你可知道，烈焰朝天椒辣味冲烈如刀，若是调理不当的话，就会破坏田蝉土豆的内在结构？虽然经过你妙手烹饪，这道菜无论色、香、味皆是上上之作，甚至更胜正宗，但其中的灵气却流失了大半。如此本末倒置，堪称败笔！”

“……”听他头头是道的，众人顿时面面相觑。

莫非他真的有两把刷子？

还是说他只是在胡吹大气而已？

毕竟，两种辣椒都是辣，自己是真没分出有什么区别啊！哦，不对……至少，自己就没尝出那是烈焰朝天椒或者火焰朝天椒，从这一点来看的话，他还是有点功力的。

那老者看向疱大师，以眼神询问了一句：“可有其事？”

疱解牛干咽了一下，有点艰难的开口道：“全……全中！”