第五章 开业（1 / 3）

宁城的十月，起床已经从一项考验毅力的项目变成了考验抗冻能力。

刷牙洗脸，保持好精神的面貌之后，汤小康开始起床准备食材。

此刻天还蒙蒙亮，小巷之中一片寂静，偶尔能够听到买早餐的商户推着小吃车走动的声音。

从冷柜里拿出昨天冻好的羊肉。

放入清水中化冻，将昨天下午的萝卜洗净，拿出汤料准备。

所有动作不慌不忙，井然有序。

和外面那些激烈的声音形成了鲜明的对比。

此刻已经是七点钟的时间，朝九晚六的上班一族全都出动，正是早餐小贩最激烈的战斗时刻。

人声鼎沸，哪怕隔着墙院，依然能够感受到外面的嘈杂和喧闹，那种激烈的争夺感觉，不经意间让小院里的秋风也变得慌张起来。

一动一静，反倒成了鲜明的对比。

和外面的早饭小贩不同，东居是一家私人菜馆，他不需要饭店强制性的营业额度，去接待宴席和大量的客户，更不是那种争取一餐赚满的流动摊位。

私人，少量，精致，美味。

这是汤小康自己对东居的理解。

在他的印象中，爷爷接手东居的时候，从来没有为客源担忧过，来自天南海北的无数老饕，络绎不绝，只是为了能够尝一尝爷爷的手艺。

慢慢炖煮，随着时间的催发，让锅里羊肉的香气变得越发浓烈。

院子的大门已经被推开，让羊肉汤在锅里慢炖，汤小康拿着扫把清扫着院子里的落叶。

沙沙的扫地声在院子里回荡。

巷口，早上出餐的小摊贩都已经开始整理东西，准备收摊，八点的时间一过，能够接待的客人就明显的减少，熙熙攘攘的人群让他们已经失去了做生意的劲头，仿佛是一阵抽搐之后的索然无味。

“嗯？什么味道这么香？”