第一百九十八章 金边白菜(1 / 2)
还是没写好,这两天都写得有点慢,不好意思各位,麻烦晚点订阅,我还在奋力得写。
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这个时候,还不像后世厨房那样,有着电动的鼓风机,没有燃气台,没办法依靠科技制造出大火力的灶台,风箱增压就是他们想出来的解决办法。
通过不断拉动风向,来增加火力,从而提升炒菜的口感和味道,将打铁匠的火焰控制方法运用到厨房上来,不得不说也是非常神奇的一件事情。
厨房里有六个人,两个打杂帮忙,一个拉动风箱,一个控制火力。
另外两个则是厨师,不断翻炒锅中的菜式,天气本身就听燥热,再加上厨房如此巨大的火焰,让他们不停的用脖子上的毛巾擦拭着额头上的汗水。
看了看他们,没什么特别的,汤小康走出了后厨,看向了外面的大厅。
因为距离限制的问题,汤小康没办法走出去,只能够勉强看一看外面的场景,算是感受了一下数百年前,古代酒楼的繁忙和热闹。
没见过的时候感觉好奇,可是看过了时候,其实觉得也就那样,除了酒店的装潢不同,人们的衣着打扮不同之外。
似乎和现在酒店吃饭的人也没什么区别,都是推杯换盏,有的人喝红了脸互相吹嘘,有的人则是一直在低头吃菜。
忙碌的时间不长,中午时间短让他们繁忙了一阵之后,下午的时间酒楼就慢慢的开始消停下来。
毕竟现在是清末年间,不是所有人都是能够衣食无忧,贫穷和痛苦的生活对于大部分人来说,才是人生的全部。这个时候,还不像后世厨房那样,有着电动的鼓风机,没有燃气台,没办法依靠科技制造出大火力的灶台,风箱增压就是他们想出来的解决办法。
通过不断拉动风向,来增加火力,从而提升炒菜的口感和味道,将打铁匠的火焰控制方法运用到厨房上来,不得不说也是非常神奇的一件事情。
厨房里有六个人,两个打杂帮忙,一个拉动风箱,一个控制火力。
另外两个则是厨师,不断翻炒锅中的菜式,天气本身就听燥热,再加上厨房如此巨大的火焰,让他们不停的用脖子上的毛巾擦拭着额头上的汗水。
看了看他们,没什么特别的,汤小康走出了后厨,看向了外面的大厅。
因为距离限制的问题,汤小康没办法走出去,只能够勉强看一看外面的场景,算是感受了一下数百年前,古代酒楼的繁忙和热闹。
没见过的时候感觉好奇,可是看过了时候,其实觉得也就那样,除了酒店的装潢不同,人们的衣着打扮不同之外。
似乎和现在酒店吃饭的人也没什么区别,都是推杯换盏,有的人喝红了脸互相吹嘘,有的人则是一直在低头吃菜。
忙碌的时间不长,中午时间短让他们繁忙了一阵之后,下午的时间酒楼就慢慢的开始消停下来。