645 边疆的味道（2 / 4）

小巴郎估计十来岁，但是动作麻利，没多久先上了四碗砖茶，吃羊肉就得喝这个茶，这个茶比起什么铁观音，什么碧螺春最大的功效就是能解腻。

“这次去，你要定一个专业了，不能左一锤子又一棒子的，想好了没，到底是学脊柱还是关节。”

张凡喝了一口砖茶后，看向王亚男。

“嗯，我还没想好，脊柱我也想，关节我也不想放弃。”一谈正事，王亚男还是靠谱的。

“脊柱对于女医生来说实在不太友好，我建议你去学关节。毕竟未来的发展趋势已经不是大开大合的手术为主，必定是微创为主，特别是一些腔镜，现在腔镜已经能到小关节了。

这种微创手术在体力上面就没有特别的要求，女性在细致方面还会占优势。”

张凡和王亚男谈正事，邵华和贾苏越虽然听不懂，但还是瞪着两双大眼睛认真的听着，好像她们也能听懂一样，真的，摆出来的架势好像比王亚男和张凡都专业。

“好的，我听你的。许仙学什么？”王亚男好奇的问了一嘴。

“许仙要学脊柱，人家本来就是脊柱专业的硕士，你如果有条件，还是把自己学历提升一下，毕竟有些事情是讲门槛的。”

“我知道了！我会努力的！”

“行，也别太有压力，万事有我，就算你真的不喜欢关节了，我们也可以去学脊柱，好歹你也是我张氏开门见山的大徒弟不是！”

“呸！”不知道是因为邵华和贾苏越在的缘故，王亚男略微有点不好意思！

没多久，羊腿面包先上来了。说实话，羊肉和猪肉牛肉不同。

有人一顿能吃羊肉两三斤，一点都不稀奇，可你让他去吃两三斤的猪肉，撑不死他。别看张凡点的多，其实也不多，这些东西，让胃口大的汉子，一个人就吃完了。

羊腿面包，这个玩意，离开草原附近就算在鸟市都吃不到，就算能吃到，味道也不行。

这玩意，必须是小羊腿，羊不能大过半岁，羊腿上不能带一点点脂肪。全是精肉。

首先要把纤维脆嫩的羊腿切成块，多大的块呢，就好像小笼包大小的样子，然后提前一天就要腌制，用盐、孜然、干辣椒，最主要的是要草原上特有的一种野菜汁水浸泡。

然后再把这些肉块带骨头摆成羊腿形式的放在面皮上，面皮要厚，撒上皮牙子，然后把面团沿着羊肉捏成羊腿的样子放进囊坑中。