第四十一章 功成身退(2 / 2)
这个他施展琉璃佛火炙烤,不仅保留了竹子本身具有的药效,还将缕缕佛门琉璃之气注入其中,使这本就明黄色的竹沥水散发出淡淡琉璃质感!
而接下去就是用它煮五色米,以小火慢炖一个时辰,这段时间他转身去处理蜈蚣肉,这晶莹雪白的肉块毫无腥味,又软又嫩,甚至一闻还有股清甜味道,直接生吃当刺身都可以还没有寄生虫!
因此,南宫凌直接略去炖煮这一步,直接以无上功力将其震碎作肉蓉状,细腻的堪比普通人剁上几个小时才能达到的程度!
待那米粥煮好后,米直接取出来过滤当残渣丢掉,米汤则用来煮这蜈蚣肉蓉,加点盐和胡椒调味便成了这第一世被誉为天下第一羹的【雉羹】!
不过,此地恐怕要叫【蜈羹】了。
全场能与之媲美的也只有诸葛卧龙所做的【雪花蜈淖】,这道功夫菜肴。
很快,整座佛殿都飘起了浓郁香气,把个宁采臣都惊醒,跑出来时,众人已经开始互相分享起了菜肴。
与他关系很好的南宫凌将一碗蜈羹递过去道:“宁兄,你这些时日奔波无定,来喝点好消化的粥垫一垫。”
宁采臣虽与南宫凌有些芥蒂,但也不是什么小气之人,此时他已经想通便点头称谢的拿过蜈羹喝了起来。
此时这汤羹早已不烫,入口先是淡淡竹香清新如雨后晨间的露水,接着则是淡淡调味入口即化,鲜美中带着甘甜的肉味滑入喉咙。
而此时一股暖流顺着其经脉游走,疏通这段时日来郁结的经脉心脉,让他一下子舒服了许多,眼前一亮道:“南宫兄,你做的什么这么好吃?”
“哈哈,我这叫蜈羹,美味吧!”宁采臣已经提前知道这是吃蜈蚣肉,所以没有在意只是道:“嗯,入口有竹之清香,口感细滑绵润,汤鲜味美又有回甘,很好吃啊!”
诸葛卧龙此时也道:“宁兄弟,这段时间也对不住让你受了这么多苦,来尝尝老头子亲手做的雪花蜈淖!
这东西啊可不容易,需把肉锤蓉,先用冷鲜汤调散,再加入水豆粉、盐、味精、胡椒搅匀,最后加入蛋清打成的蛋泡搅匀。炒锅置旺火上,下猪油烧热,倒入蜈肉蓉,炒熟起锅,盛盘撒上火腿末、浇上蜈汤即成。”
看着这飘着肉香却宛若豆腐般雪白绵软的肉,以及点缀着的火腿末,又让这穷小子咽了口口水,然后品了一勺,肉质细嫩软滑宛如云朵,同样清甜,并且有一种不同于之前的鲜美味道。
“好,这个也真的很好吃啊!”宁采臣吃的眼神发亮让两个厨师心怀大慰。
而南宫凌更是道:“好吃你就多吃点吧,这也算我们的赔礼!”说罢,宁采臣又谦让一番才狼吞虎咽起来。
结果等到傅清风做好送过来后,就没肚子装了!
眼看宁采臣这般是接受了道歉,于是乎南宫凌便转身找到左千户推来的一车美酒,开始畅饮起来,古代酒度数低加上他功力深厚所以根本不会喝醉!
这一夜,众人十分尽兴不说,等酒过三巡后,南宫凌三兄弟就各自拿起乐器唱起了《沧海一声笑》。
那豪迈洒脱的歌声,瞬间感染了在座的所有人,一时间他们抛开红尘俗世的所有烦恼,只在这一刻沉浸式的扯着嗓子鬼哭狼嚎跟着唱起来,度这欢乐今宵!