第六十三章 薯片（1 / 3）

孟氏不舍道“这土豆可是一两银子一斤呢，你可别糟蹋了。”

“知道了，我财迷的老娘。”孟倩幽故意逗趣道。

孟氏气笑，摇头去做饭了。

孟倩幽冲屋里喊道“大哥、二哥，你们谁还有力气来帮我烧一下火，我要做好吃的薯片吃。”

听到喊声，孟贤艰难的走了出来“刚才还不觉得疼，歇息这一下，都不敢走路了。”

孟倩幽失笑“晚上会更疼的，如果不按摩一下，明天你们大概就起不来了。”

孟贤没想到有这样的后果，顿时后悔没早点听小妹的话。

“等吃过饭后我教你们一个按摩的手法，你们互相按按，就没那么疼了。”孟倩幽说道。

孟贤艰难的迈过门槛后，说道“谢谢小妹。”

“大哥，什么事情都要慢慢来，心急吃不了热豆腐，尤其是练功，更是如此，打好基础，才能事半功倍。”孟倩幽接着说道。

孟贤受教的点头。

三人来到旧屋的灶台边。孟倩幽让孟杰去抱了一些柴禾过来，嘱咐孟贤待会只管烧火就行。

把那两个土豆洗净后，感觉不够，趁孟氏不注意，孟倩幽又去偷拿了两个土豆，那蹑手蹑脚的样子，逗得孟贤和孟杰都大笑起来。

孟倩幽赶紧把手放在嘴边，冲他们“嘘”了一声，两人急忙捂住嘴，拼命的忍住笑。

把偷拿来的土豆也洗干净，孟倩幽就仔细的把它们全部切成细细的薄片。放在盆子里加入水，把里面的淀粉泡出去。然后把锅里放入适量的水加入少量的盐，倒入一部分土豆煮了一会。捞出来再次放入冷水中浸泡一下后，全部放在一边沥干水分。

再把剩下的土豆按照同样的方法做了一遍，只不过这次锅里放的不是盐而是白糖。

做完这一切，稍微等了一下，感觉土豆里的水分沥的差不多了，就在锅里放入大量的油，让孟贤小火烧，等油七成热的时候，泡过盐水的土豆片倒入锅中慢慢的炸了一小会，土豆片渐渐变成了金黄色，孟倩幽用漏勺轻轻一碰，有了轻脆的感觉，急忙全部捞了出来放在盘子里。

把剩下的土豆片也按同样的方法炸了出来。