第四十二章 兄妹齐心（3 / 3）

所以林周认为坚决不能躺平，一定要把生意重新做起来。当初他们的爸妈因为违反计划生育政策，从正式职工变成了个体户，真正地从零开始，白手起家，而现在他们兄妹好歹还有这三层小楼，和爸妈多年做生意积累下来的经验，怎么也不会比过去更差的。

周林被林周说得振奋了起来，两兄妹便开始谋划要如何重现他们周家曾经的辉煌。

如果能把“悦美”影楼重新开起来，对他们来说自然是最好的选择。但林周实在没想到自己还是回来晚了，周林已经给大部分员工发了遣散费，让他们离开了，现在影楼里要人没人，要钱没钱，就是一个空壳子。尽管林周去武汉一些大型影楼做了调研，总结出了一套可以咸鱼翻身的方案，可巧妇难为无米之炊，这些方案都需要一定的资金来支持，否则都只是空谈。

这时，林周忽然想到董方佳曾跟她们提起过，上海前两年新开了一家叫做“海底捞”的火锅店，因为其周到而人性化的服务，深受上海人民的好评。这家店开业没多久，口碑和人气便一路飙升，每天都是爆满状态。尽管大家明知道去了要很久的排队，可还是前赴后继、兴致勃勃，对于吃“海底捞”的热情丝毫不减。

周林对此则持怀疑态度，撇撇嘴问：“这世上真有火锅好吃到能让他们心甘情愿地去排那么久的队？堂堂大上海，难道就没有别的火锅可以替代了吗？我可不信。”

“他们火锅的味道只能说是不错，但绝对不是无可替代，实际上，他们主打的也不是火锅的味道，而是服务啊。”

“除了给客人上点零食茶水，还能有什么服务？”

林周狡黠地一笑说：“我不说你肯定猜不到，在他们店里除了可以免费吃零食、水果外，还能提供棋牌游戏，要是这些也玩腻了，女生还可以去美甲，男生则可以选择擦皮鞋或者洗眼镜，去上洗手间前，会有人帮伱抽纸，等洗完手了，还会有人帮你挤护手霜。如果你是带着小朋友去吃，店员可以帮忙照看孩子，如果是自己一个人去吃，店员会放一个大玩偶在你对面陪着你吃，如果你过生日，还会有几个店员一起举着灯牌来给你唱生日歌……”

周林听得愣住了，不可思议地问：“你说的这些都是免费的吗，真的全都免费？”

“真的！所以我说他们卖的是‘服务’，尽管人均消费比一般火锅店要贵，但大家还是很喜欢去，这种客户粘度是其他店都绝对达不到的。”

周林摸了摸下巴，若有所思地说：“你的意思是……我们要模仿这种模式吗？”

“没错，我们家本来就是做川菜的，开个川式火锅店也很简单吧，而且我去盘点过影楼的库存，还是有不少拍摄用的服装、道具和背景布在的，这些都可以利用起来啊。”

周林有些豁然开朗地说道：“到时候让客人来我们店吃火锅，再免费送艺术照？”

“对，我们现在没有本金在拍艺术照的领域去升级硬件和软件，也就没法跟油城的其他影楼硬碰硬pk，但我们家做餐饮的经验是他们没有的，所以我们可以把两者结合起来，用一楼和二楼做火锅店，三楼当摄影棚，凡是在我们店里消费的顾客，都可以去三楼选一套衣服拍艺术照，并且我们可以免费打印两张照片送给顾客，但如果顾客还想要更多的照片，那就需要另外付费来购买。”

“妙啊，武大的研究生果然比我这个初中生厉害多了。”周林兴奋地一拍大腿，又补充道：“做火锅比做炒菜还容易，锅底就是那几种锅底，荤的素的涮菜提前备好就行。至于艺术照嘛，我自己就可以拍，这种免费的照片人家也不会太过挑剔，打印照片的机器我还留着呢，往后顶多花一点油墨钱。”

“照片的张数也可以跟消费的金额挂钩，顾客的消费金额越高，送的艺术照张数就越多，甚至还可以用消费的次数来兑换艺术照的造型套数，比如消费三次以上就送两套造型，六次以上就送三套造型……”

周林顺着林周的思路继续说道：“那要按你这么说，还能送情侣照、亲子照、合家欢照……客人们在等位的时候就可以先去拍照，但是，如果有人光拍照，不吃饭怎么办？”

林周想了想说：“简单，只要在拍照前，登记下拍照人和买单人的姓名、手机号，等吃完饭了再凭手机号和买单小票来换打印的照片就好。如果这两个手机号的主人当天都没有在我们店里消费，那照片就不能拿走。当然，这样做也有个弊端，就是有可能会浪费你拍照的精力和时间，毕竟我们也不知道谁会是那个喜欢占便宜的人。”

周林不以为意地摆摆手说：“这太正常了，之前咱们‘悦美’给客人拍那种大几百的艺术照，还有人只付了定金，最后不来取照片的呢。只要咱们不亏钱就行，我的时间精力多得是，你不用担心。”

于是，兄妹俩就这样敲定了“悦美”影楼未来的发展方向。他们马不停蹄地把影楼里暂时用不上的高端设备和家具卖掉换钱，再凑上各自的积蓄当做装修基金，勉强把一楼和二楼简单装修成了吃火锅的卡座，最后周林又把那些曾经在影楼工作，现在也愿意低薪来帮忙的员工都召了回来，做开业前的培训……如此忙忙碌碌一个多月，这家名为“悦美来”的火锅店就正式开张了。