第四百一十六章:红烧肉（1 / 3）

“薙切大人，高陵白到了。”

绘里奈只想要一份料理，但是却有着一个觉悟感。

“你好绘里奈。”

“你好高陵白。我现在需要一个料理，你知道的。”

高陵白道。

“可以……而且这个菜口味也是多。”

其以五花肉为制作主料，也可用猪后腿代替，最好选用肥瘦相间的三层肉来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。

“红烧肉？那不是那个传奇人物爱吃的吗？”

“这在华夏是个大众料理。我来教你。”

准备材料，五花肉洗净，切成麻将块大小；锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角；倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒、酱油、冰糖；转入砂锅加适量开水，慢火焖一个小时，要注意经常翻身，一方面均匀上色，另一方面避免猪皮粘锅。出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了。

“好吃，居然可以这样。”

“没错猪肉可以入味，也可以不入，可硬些也可软些，是一个真正大众意义上的佳肴。”

在绘里奈尝了之后明白了高陵白，但是。

“这些东西你愿意教我吗？有的时候秘方是厨师的生命。”

“料理之所以叫料理，我们称之为让人们幸福的东西。”

绘里奈点了点头，在目送高陵白离开后，自己就钻研了有什么口味的红烧肉。

“终于到了，合宿进修，所有高中部一年级新生都要经历最为残酷的第一轮考核，在进修中成绩不及格的会被淘汰，做退学处理。”一色前辈解释道。