第四百三十五章:特制弹牙面（2 / 3）

“室町幕府时代，因为被称作荞麦面元祖的‘室町沙场’出品的每一份荞麦面都会配上一道用对虾为原料做出的炸什锦而闻名于世。所以纪之国宁宁小姐也为自己的荞麦面选择了一位搭档，所以没有使用鲜美度更高的对虾，选用小巧肉多的樱花虾。这都是为了配合自己亲手擀出来同样有着纤细风味的荞麦面对吧？”

安妮合上手里的书本，俏皮的说道“这两种完美的结合，给人一种一旦开始吃就停不下来的错觉，爽滑顺喉的手工荞麦面配上有着‘大海的妖精’之称的樱花虾点缀，能让二者组成这么完美的组合其中的奥妙。恐怕就是那炸虾用的油吧？”

纪之国宁宁回头瞥了高陵白一眼，看到了吗？这就是江户流荞麦面传统的力量！是百年的堆积！

高陵白回应礼貌的微笑，端起三个大碗摆到评审面前。里面是面条，还有鱼排，以及鱼骨汤。一些葱花。

“再充分的搅拌一下，对！筷子要戳到碗底，尽量把整碗面全部打散。这样味道才会扩散开来。”高陵白端着第四碗面不断的做着示范

他们开始吃了。

“啊！”

他们被吓了一跳。然后面条特别q弹，但是怎么还带暴汁水。

“这是！！”

“嗯！！！”

三名评审都惊讶的瞪大眼睛，神情有些木讷。品尝过这么多种类型的荞麦面从来没有想过今天自己会遇到和以往口感大相径庭类型，一时不知该如何用言语来表达。

负者活络现场气氛的川岛丽见评审们都陷入沉默，不能让尴尬的气氛继续下去。

“再加上热汤浸泡，荞麦面的风味是不是已经完全荡然无存。评审们应该觉得很失望吧？”

“完全没有！”伊斯特凶狠的夹起一片牛肉塞到嘴里就着荞麦面囫囵吞下，长舒一口气道

“荞麦的香气和特有的风味不经没有消散，反而更加生龙活虎！咀嚼过程中还能面条里感受到和纪之国宁宁小姐所制作的荞麦面那种爽滑截然不同的q弹。而且居然还有面里面还带暴汁水。

高陵白说着将面条给宁宁吃了一口。

没错非常美味。

而且自己也被吓了一跳。