第九十章 神仙汤中神仙鸡（1 / 3）

“这样就完成了？”

毒岛冴子也没有想到，赵扶余的料理竟然会如此的简便。

简直就是最普通大众的药膳鸡汤稍微改变了一点制作过程就好了。

看上去简直没有多少可以说道的地方。

这样的料理难道就可以滋养本源受损的有马贵将么？

反正毒岛冴子有些疑惑，至于有马贵将则是搞不清什么料理才是惊人的业艺，加上赵扶余的刻意引导，倒是没有觉得有什么问题。

明白毒岛冴子的担心，怕自己的声望染上不好的一面。

赵扶余却只是轻笑着安慰摇头。

“没有什么很复杂的过程。”

“既然是要以滋养为主，那么最关键的是发挥出黑凤鸡这种食材的效果。”

“只要能做到这一点，就是最合适的烹饪。”

对于自己的搭配有着信心，赵扶余倒是一点也不担心会让有马贵将失望。

实际上他的料理本身就不是从复杂出发，物尽其用才是最关键的手法。

黑凤鸡这种食材并不需要多么复杂的烹饪，本身自带的味道，便已经足够极品美味，关键的是调配出适合的药效功用。

被称呼为‘药鸡’，黑凤鸡本身的药用价值自然也要进行君臣辅佐才能达到最高的程度。

在进行了药材的搭配过后，赵扶余要做的便是在不影响药效的情况下，将食材的味道完美的展现出来。

所以才用了三种酱油来调味，垫下猪蹄来增加醇厚和浓郁鲜香。

最后搭配上红枣，龙眼，以及最后会配入的黑枸杞来增加天然的甜味。

这样的料理看似简单，可是任何一点搭配有些失误，味道上就不会出彩，所以赵扶余才说，这已经足够合适的搭配了。

料理已经基本收尾，毒岛冴子也只能稍微有些担心的看着赵扶余在厨房里继续忙碌着，将鸡杂也处理起来。

搭配上腌制的酸辣椒，大蒜叶，以葱姜蒜辅佐，加上猛火的快炒。

这一道酸辣鸡杂反而是比正餐更快出品。

所以赵扶余并没有很快就将鸡杂炒完，而是等待着砂锅里的香气逐渐浓郁，出现这道料理即将完成的前兆时候。