第二十五章 做包子下（1 / 2）

第二日，收拾好东西，李芙只带着杨老三搭牛车到了镇上。

到了包子铺，天才蒙蒙亮，老板和老板娘已经准备好在等着了，他们的小儿子也来了，因为怕爹娘被骗，便跟来把把关，虽然字据已经立下了，但如果真是骗子，他定让她们吃不了兜着走。

只听爹说一个老妇带着她养得非常好的孙子想租他们铺子继续卖包子，还免了老妇三个月租子。

等李芙拎着东西出现在门口时，小儿子看着李芙身后山一样黝黑壮实的杨老三不知所措，这孙子……养得也太好了吧…

老板也心慌慌，他的小友呢？

李芙赶紧解释，这是她在镇上做工的小儿子，今天特意过来帮忙剁馅儿，他们这才放下心来。

话不多说，李芙开始和面，让杨老三剁馅，她不时检查一下肉馅儿的情况，确保肉馅处于最佳状态。

李芙开始后老板和老板娘就自动退避了，这毕竟是人家的做包子秘方，还是回避一下好，只留下啥也不懂的小儿子帮忙烧水。李芙也没阻止，增加点儿神秘感也好。老板姓唐，儿子小唐十分愿意伪装成伙夫监视母子两个，虽然他没有杨老三高大壮实。

剁好馅儿后李芙把适量花椒水分三次一边搅拌一边加了进去，又加了些姜沫，盐和酱油，香味儿一下子就出来了，就是这个味儿，李芙感叹自己手法没有生疏，调馅技术很重要，哪怕是同样的东西，不同的手法调出来味道也有区别。

天气暖和，等调好馅儿面也差不多发好了，李芙便叫老板和老板娘进来一起包包子，包包子的手法没什么不同，李芙还没有老板娘和老板包得圆润好看。

包好一笼便蒸一笼，想到没有什么回头客，李芙便问老板家里有没有大铁锅，有平底的更好，平底锅没找到，老板给她找了一口大铁锅，李芙直接在铺子门口架了个炉子，做起了生煎包，虽然不是平底锅，但是人看着火候多转动锅就好。

老板一家大开眼界，包子还能这么做？

果然，出来觅早食的人群被香味吸引了过来，见到李芙新奇的做包子手法，纷纷驻足围观，很多人甚至以为这是一家新开的包子铺。见人多了，李芙便开始大声宣传起生煎包，并定了价格，两文钱一个，三文钱两个，蒸包还是一文钱一个。

香喷喷的包子就在眼前，随着李芙的操作，白嫩嫩的包子双面起了焦黄酥脆的锅巴，再撒上一把黑芝麻，如此色香味俱全，怎能不令人食欲不振？

于是，在李芙的引导下大家开始排队购买，没几分钟一锅生煎包就卖完了，很多人吃了一两个之后发现，这包子虽然新颖的做法增了色，但原本也非常好吃，跟吃过的包子都不一样。于是在李芙第二锅没有煎好之前，他们又买起了蒸包，还把同样出来觅食的熟人朋友叫了过来。