第七百零八章 过年,佛跳墙香气惹人馋!(6 / 9)
“这……什么味道,好香啊!”
这是何雨水最先开口。
而傻柱也是闻到了这阵香气,凭着作为厨师的经验,他虽然闻不出这究竟是什么菜,却也能够分辨出其中的食材……
“好家伙,鲍鱼、冬孤、干贝、鱼肚、刺身、冬笋、火腿……”
“这是在熬高汤?”
“难怪这香气这么霸道!”
相比之下,何大清却是闻着香气,露出一副若有所思的表情。
“不……”
“这是佛跳墙,是闽南一带的名菜,那年我遇到了一个安泰楼出身的师傅,他就做得一手佛跳墙。”
“那香味,那味道……简直是让人流连忘返,垂涎三尺!”
“依我看来,这佛跳墙的手艺丝毫不比我认识的那位大师傅要差多少!”
“会是谁呢?”
“咱们四合院还有这样的大厨?”
一旁的何雨水,也是颇为机灵的探出头看了一眼,才是开口道。
“爸,好像是后院传来的,不会是小晨吧?”
“小晨?”
“就是你说的那个小天才?除非他是打娘胎里就开始学厨子,不然怎么能有这样高明的手艺……”
“而且这四九城里,基本上都是鲁菜居多,偶尔有一些私房菜、宫廷菜,官府菜,但能够叫上名号的粤菜师傅可不多!”
何大清也是摇头道。
作为一个大厨,他深知厨师这一行的难度,也是易学难精。
没有几十年的积累沉淀,很难成为一代大厨。
而江晨才多大?
热门推荐