458章 痛风是魔鬼（3 / 4）

“一句话，高尿酸血症和痛风就是人体对嘌呤的代谢出了故障，尿酸是嘌呤代谢的产物，嘌呤代谢出问题，血尿酸就增高。当抽血检查显示尿酸增高，但是你从来没有不良感觉，就叫高尿酸血症；抽血检查显示尿酸增高，你发生过痛风的症状，就是痛风。”

“嘌呤代谢出现问题，尿酸增多，排不出去，当血液中的尿酸含量突破一定水平，就析出尿酸结晶，跟中学化学知识，盐水太浓会析出盐结晶，道理一样的，这种结晶侵蚀及刺激周围组织，引发痛风症状。”

梁胖子还是有点料的，大家开始进入状态。

“大家很多以为痛风是吃出来的，以为是高嘌呤的食物，比如海鲜吃多了，所以就得了痛风，错！大错特错！”

梁胖子一副痛心疾首的模样，会场的气氛立刻被调动起来。

这种水准，可以上中央电视台。

“很多人第一次诊断为痛风，很是惊讶：我不吃海鲜，也不喝啤酒，怎么会痛风？还有人照着这个逻辑：我已经严格按照痛风食谱，戒除海鲜、动物内脏、啤酒、豆制品等等，怎么痛风还没有好？”

“痛风跟你吃什么没有明显关系，不是吃多了海鲜，你就得痛风；而是因为你得了痛风，所以不能吃很多海鲜，海鲜只是诱因，你已经得了痛风这种病，吃多了海鲜，诱发出痛风的症状而已。”

“那既然痛风不是吃出来的，我还有必要捧着食谱，这也不吃，那也不吃，过着苦行憎般的生活吗？”

胖子朝人群提问。

大家立刻回应：“是呀，那要不要忌口呢？”

在大家的知识里，痛风忌口，是理所当然的。

“很好，我就从痛风要不要忌口这一点开始讲，我负责任地告诉你们，痛风不需要严格忌口，海鲜可以吃，鸡鸭鱼肉都可以吃。这也不吃，那也不吃，你忌掉的恰恰是高蛋白的食物，饮食营养失去均衡，尿酸会更高。饮食保持均衡，更有利于尿酸降低。”胖子自信满满地说。

他的这个结论，不是哗众取宠的信口开河，而是阅读有关痛风的最新研究成果得来的结论。

这么新颖的论调，当然吸引大家的注意力，一个个聚精会神。

“人体的嘌呤，百分之八十来自内源性的身体代谢，只有百分之二十来自外源性的食物。

尿酸升高，不是你吃多了高嘌呤的食物，而是你的嘌呤代谢出了故障。

所以，你的吃的那点东西，对体内嘌呤的影响非常小。

同时，人体内有嘌呤的动态平衡系统，如果你的嘌呤食物增多，内源性的来源就会减少；你吃的嘌呤食物减少，内源性的来源就增加，这样维持一个动态平衡。

从你口里吃进去的食物，对嘌呤影响非常小，究竟多小，大约5%的影响。