第046章:徒手爬椰树(3 / 5)
林扬道:“章鱼在火上,如果没有油的话,很快就会变黑变焦,我刚刚只是把章鱼肉预热一下,现在刷第一层油。”
说完,在身边找了几片叶子比较大的草充当毛刷,将小瓶里的油刷在了章鱼上。
“这时候,我们就不能离火堆太近,按照像在的火势来看,在三十厘米的高度刚刚好。”
章鱼串刷了油,很快在火上发出了滋滋声,颜色也渐渐发红,发亮。
当有油滴滴落火堆里时,林扬立马收回肉串,不让火堆扬起的灰沾到肉串上。
可谓手法及其专业。
“感觉主播好专业。”
“我还不知道烧烤需要这么多道程序。”
“我上次烤肉,油滴进火里,肉上沾了好多灰,林神烤的却这么干净!”
“我是做烧烤的,烧烤也是一门学问,但现在看主播烤肉的手法和对火焰距离的把控,我觉得我是个新手。”
“已经开始流口水啦”
一分钟后。
林扬拿起肉串,在鼻子上闻了闻。
此时的肉串已经散发油脂海鲜的香味了。
“嗯,现在可以刷第二道油了。”
林扬说完又刷了一层油。
接着,他釜底抽薪,取出了几条燃烧的木柴。
“这时候,就不能用大火了,要用小火,用火焰的余温,慢慢把章鱼肉腾熟。”
经过两道手续,章鱼肉此时红色中泛着金黄。
由于是腾熟的,表面不焦,而是韧的。