47. 筑地市场 与 购物清单(3 / 6)
浅间囫囵吞枣,一口吃下,感觉放进冰箱过,挺冰凉的。
间岛麻衣捋了一下未受伤那侧的耳边秀发,只是笑了下。
二见和间岛的早餐是迷你鲷鱼烧、夹着大粒草莓的大福、淋上玉米糖浆的玉子烧还有浅间刚刚吃完的水信玄饼。
显然,她们的早餐份量绝对不比浅间吃的少。
是因为多了一两个装甜品和零食的胃吗?
三人打着透明雨伞,在拥挤狭窄的市场街道中,商定量好接下来的购物行程。
来筑地当然是以买海鲜为主。
商量好采购清单:
新鲜鲑鱼、黑鲔鱼、松轮的鲭鱼、下田的金目鲷,用来做寿司料理,
另外买一些鲣节、鯷鱼干,做汤,
以及做鱼料理、寿司相应的配菜和调料。
浅间把目光放向了远处鲔鱼拍卖现场。
“走吧,去买鱼。”
“嗯”x2。
上辈子的浅间考察过很多个市场,荷兰鹿特丹markthal、伦敦巴罗市场、法国里昂市场、西班牙巴塞罗那博克利亚市场、美国西雅图派克市场。
当时只是做调研,并没有好好体验当地的风情。
漫步筑地市场这座东京的厨房和餐厅,浅间三人体会着一座城市最基础最原始的活力。
由于已经是早上7点多钟,新鲜的鲔鱼,比如那些超过3斤的蓝鳍金枪鱼(黑鲔鱼,早就在清晨5点钟左右被批发商和顶级餐厅抢购一空。
目前拍卖区在地面上的那些都是冰冻的鲔鱼。
最小也有几十斤的鱼,显然不是卖给浅间这种散客的,主要还是供应给东京的餐厅、超市、饭店这些地方。
浅间三人抱着参观的心态,看了大概1分钟左右的拍卖,便往市场鱼摊走去。
筑地市场不少鱼摊也是餐厅,新鲜的刺身料理,一盘一盘的端到桌面,让游客们大饱口福。
路过了排着长长队伍的一家寿司店,据说这家叫寿司大的店是筑地市场的绝对招牌,至少要等3个小时才开门,有的外国游客已经在这里等了2个小时,浅间对于这种排队是敬而远之的。