2阳羡（1 / 3）

2阳羡

碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山，即今苏州吴中区一带。

唐朝时此茶便已经被列为贡品。古人又称碧螺春为功夫茶、新血茶。

顶级的碧螺春，所采茶芽十分细嫩，每斤干茶需要茶芽六万个左右。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，碧翠诱人，干茶卷曲成螺，产于春季，故名碧螺春。

此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭人，汤中显毫，饮之回味无穷。又有传说此茶原被当地称作吓煞人香，清朝时康熙皇帝巡幸江南至此处，有官员进献此茶，康熙饮之甚是喜爱，却言茶名不雅，特赐名碧螺春。

有一宗事令沈苏氏很是揪心。

不知从什么时候起，暴雨天雷电交加之时，这个孩子的头常会刀劈斧凿一般的疼，有时还会突然晕厥。

沈禄为儿子请了远近的很多名医，却都没有治好沈叶嘉的这个病，也没有人能找到病根。待沈槚大一些的时候，此病才慢慢有了一些好转，但也没能完全消除。

这一年沈家茶铺的生意出乎意料的好，沈苏氏觉得这是得了去世的父亲冥冥中的庇佑。

沈家的铺子在丁蜀镇的闹市中心，主要经营的有几个主打的茶叶品类，还有其他一些品种，产自不同的省地州府，林林总总的。

要说饮茶之习，自古就是华夏民众生活中不可或缺的日常。

制作茶叶的方法也随人们的兴致与灵感不断翻新出花样。

到了明朝的时候，炒、蒸、晒、烘、焙、焖、发酵等工艺已大致完备。

尤其是绿茶的制作，最是展现了中华茶民们的匠心。

炒、蒸、晒、烘之外，又给予茶青捻揉以及扣、压、推、磨等手法，赋予干茶条、片、螺、卷等不同的外形。

绿茶的四种杀青之法在南宋的时候就基本出现。

传至明朝，又发展出各类名优绿茶与传统名茶。它们璀璨了中华茶圃，并传至当代。

至明朝万历年间，六大茶类已经汇聚在了南方江浙的许多茶行中。宜兴这里的茶最是新鲜质优、品类齐全。

话说这宜兴春秋时期属吴国治下，周元王时归于越国，周显王时又属楚，几度归属的更替使宜兴这片土地汇聚了江南之萃，越发的人杰地灵。