第一百五十二章 贡米（1 / 6）

第151章 贡米

下午四点多的时候，宫廷的特制贡米到了。

粒长饱满，非常符合季青的要求。

这绝对是季青长这么大，见到的最好的大米了。

可惜，这东西有价无市。

你就算再有钱，没有关系也搞不到。

他只能暗自可惜，这么好的东西，根本吃不够。

这一次他弄到的这些米，估计也就够他炒三回的。

看来以后还是要厚着脸皮，多弄点这样的米。

蒸这样的米，也是有讲究的。

不能用普通的自来水，也不能用矿泉水。

需要山泉清澈见底的甘甜之水。

只有这样才能彻底的把贡米的香味给激发出来。

季青首先把这些米全部淘好，然后放入山泉水开始蒸制。

蒸到五六成，熟的时候，季青把大米取了出来。

想要做好皇帝炒饭，第一步就是要让米带上鲜虾之味。

让大米和鲜虾完美的融合在一起。

但是，又不能看到鲜虾。

说白了就是吃虾不见虾。

那么，想要达到这个效果，其实也有诀窍。

五百只基围虾，之所以选择个头大的，也是因为这个原因。

季青首先把虾全部倒出来，然后给虾开背，剔除虾线之后，季青将真好的大米塞到了虾背里。