第一百七十二章 鱼香茄子。（3 / 6）

这就需要你对这道菜有足够的理解，而且你必须把控好他们之间的一个比例。

这个东西，其实是没有固定的比例的。

就是凭借一个做菜人的感觉。

甚至于，每一次的加料都不会相同。

火候不同，温度不同，食材不同，都会影响他整体最后的一个效果。

这个时候，你就需要用比例去控制这道菜。

这才是做菜的精髓所在。

做菜他没有固定的公式。

不是告诉你加几克盐几克鸡精加几克调料，你就可以学会的。

那样你或许会做出来一些还剩能吃的菜。

可是，这并不代表你学会了做菜。

固定的比例，或许会让你速成。

会让一个原本不会做菜的人立刻就学会。

可这只能满足你平常的饱腹所用。

想要吃到美食，品尝到让你觉得兴奋快乐，心情愉悦的感觉。

那么，你就必须得学会做菜，而不是靠着公式堆砌出来的。

这也是为什么很多人在家里会做饭，在家里或许已经吃过饭。

但他们还是会忍不住去外面去吃。

他们都不会做吗？

不，他们是会做的。

可是，他们做出来的东西只能饱腹，是无法让自己产生愉悦感。