第一百九十三章 季青做菜（2 / 6）

季青不受现场干扰，开始专心做菜。

这一次，他做的这道菜，其实算是一道创新菜了。

这道菜他曾经在一本古籍之中见到过。

但在现实中还真没有人做过。

可以说这是一道失传已久的菜了。

这道菜之所以失传，原因也非常的简单。

因为它非常的难做。

不仅操作困难，就连选材都非常的困难。

按照书中的说法，这道菜必须要用极品的两头鲍鱼来做。

这个东西就会难倒很多人。

但是，如果仅仅只是这样的话，还难不倒那些特级特厨。

他真正的难点在于需要很多种烹饪手法。

按照书中的说法，这道菜成品之时，必须得保证他拥有鸡鸭鸽三种肉香。

让这种三种肉香与鲍鱼的鲜味完美的融合在一起。

这才能真正的做出这道美食。

所以，这才是这道菜的精华所在。

首先要取得便是鸡肉中的精华香味。

因为鸡肉的香味比较单调。

所以还需要加入灵芝去中和它的味道。