第五十章 酸辣鸭爪（2 / 3）

闲聊的功夫，季源已经用葱姜去腥焯水的鸭爪丢尽了冰水里面冷却。

自从季源推出的小冰上门服务火爆全蒙德之后，现在蒙德的每个地区，都有小冰们辛勤劳作的身影，冰块自然不缺。

冰水急速冷却之后的鸭爪，被季源灵巧的双手切开，刀光剑影中，系统弱弱的表示：“你真的会做菜啊？”

拿刀的手，稳得令统害怕。

季源重新把鸭爪放入令起一锅的热水中，放入姜片，葱段，盐和料酒。

“以前生活所迫，跟着大师傅学了一点手艺。”季源即时在跟系统解释，也是跟香菱他们说。

“看您的刀工，您的大师傅一定是位非常了不得的厨师。”香菱自问自己从小学厨，但是她引以为傲的刀工在季源面前，有点小巫见大巫的意思了。

季源笑笑，开始处理料汁。

鲜柠檬切片去籽备用，另一个柠檬一分两半，挤出柠檬汁，然后加入拍碎的蒜瓣，调味料放盐、白糖以及花椒水，当然还有最重要的绝云椒椒和洋葱。本来应该用小米辣的，不过季源没找到，就用了绝云椒椒代替。

调好之后，季源浅尝了一下料汁，虽然还差点意思，不过仅有的调料做成这样的味道，已经很棒了。

“哇，没想到竟然还能这样去调料汁。”都说外行人看热闹，内行人看门道，两位大厨看完季源的调配，不用尝都能想象得出这个酸辣的味道。

没等季源放鸭爪，香菱就见猎心起试了一下料汁。

“唔……好辣好辣……好吃！”香菱给出了极高的评价。当看到季源再次把煮好的鸭爪丢进冰水的时候，她忍不住问道：“为什么要不断放在冰水里？为了冷却？”

香菱猜出了季源准备做的是凉菜，故而有此一问。

季源一边冷却鸭爪，一边解释：“急速冷却可以让鸭爪变得更加q弹。”

“丘弹？”布洛克一下子就联想到了丘丘人，丘弹，弹跳的丘丘人？好奇怪的比喻。

“……”忘记文化代沟了。