第25章 大年初一（1 / 3）

七九年的大年初一清晨，王百羽还在睡梦中，就听到了噼里啪啦的鞭炮声，昨晚一群小伙伴说是要守夜，打牌打到半夜，能熬住的人就没几个了，最后还是散伙回家睡觉。天光已大亮，百羽穿好衣服，叠好被子，看着蒙头熟睡的小伙伴，没去叫醒他们。

回家倒上暖瓶的热水洗脸，母亲冯梅已经洗过脸，正在往锅里舀水，准备烧水煮饺子。

过年包饺子的时间不同，不愿意早起的就在大年三十晚上就包好，晚上放在院子里或没生火的屋子里。有的为了吃新鲜的，饺子馅和面在大年三十晚上弄好，在大年初一早上开始包，好煮也好吃。冯梅和百卉就是在早上起来开始包的。

“小羽，去把你二哥叫醒，一块去放炮，放完炮把蒜捣烂，准备吃饺子。”

家里人有时候有儿化音，有时候又没有。有时候把‘小鱼儿’就变回了‘小羽’。这些本来就是别人对自己的称呼，爱怎么叫就怎么叫，随他去吧。

“起来了，再不起来，吃不上饺子了。”王百羽一把掀开蒙头睡觉的百林的被子。

“天亮了么？怎么这么快。”

磨磨蹭蹭的十几分钟后才穿好衣服洗漱，百羽已经开始点着二踢脚开始放了。

“嘣！——梆！”

“嘣！——梆！”

“给我剩点二踢脚。”

“嘣！——梆！”

“嘣！——梆！”

二踢脚的响声更加密集了起来。

两捆二踢脚放完，就拆开鞭炮，二踢脚还有好几捆，但是大年初一、正月初五、正月十五都要放的，再加上平时零星放着玩儿的，应该是留够了。

百羽在百林洗脸的时间，已经把鞭炮挂在从叔叔家借来的竹竿并点燃。这是一千响的，噼里啪啦的一阵子，爆竹声响的时间不短。

“你等我一下啊？鞭炮你也给我留点。”

“留着呢！”后边还有两挂五百响的，一挂一千响的，等待百林来放。

刚回屋，冯梅就开始安排任务：“小鱼儿，剥一头大蒜，捣成蒜泥。”

“唉，好嘞！”百羽答应着，拿出大蒜剥成一粒粒的，再把大蒜用刀拍扁，轻易的就剥掉了蒜皮，用刀再切碎，放到捣蒜钵里加盐、加少量的水，很快就把大蒜捣成烂糊糊，再加酱油、醋，滴上香油，吃饺子的调料就准备完毕。

冯梅毫不吝啬的夸奖百羽干活利索。饺子有两种，一种是是萝卜羊肉馅的，肉里放了不少的羊油，剁馅时加了香料和剁的碎碎的姜，更主要的是边剁馅边加了不少酱油，这样可以很好的去除膻腥味。

另一种是白菜豆腐粉条馅的，粉条肯定是要烫熟剁碎，白菜剁碎后要加入适当盐，然后在攥出多余的水分。由于条件好了，用葱花炝锅的菜籽油可是没少放。