第一百二十五章 药膳和英语（1 / 4）

刘明看着已经端到自己眼前的牛排，不禁的发出疑问。

“这么快就好了么？时间那么短，牛肉能熟么？”

并且盘子怎么这么脏啊。

能看出来，盘子本来应该是白色的，但是现在刘明眼前的盘子，一圈都是黄褐色的油脂痕迹。

感觉这种痕迹，已经形成了包浆一样。

不过再观察一下，想到刚才厨师把盘子，直接放进烤炉的操作，这些痕迹应该是油脂在高温的作用下，留在盘子上的。

然后刘明才真正仔仔细细的观察盘中的牛排。

牛排表面呈现焦褐色，甚至有些地方已经出现了黑色。

这应该是明火烤制的时候，有些地方烤的狠了，才会有黑色出现。

才刚刚观察没几眼，刘明就被黄油和牛油的混合香气，掺杂着胡椒的辛辣，给吸引了。

“忍不住了，先尝尝味道再说吧。”

接着刘明就用叉子，直接插起一块牛排，沾了一点旁边的海盐，就准备送进嘴里。

但紧接着，刘明就看到了牛排的横截面，大概有四五公分厚，除了周围一圈是成熟后的褐色之外，越往肉中间，颜色就越粉嫩。

甚至到中间的部位，几乎可以说和生肉没什么区别。

但是刘明并没有奇怪，高端的牛排，不就得是这种生一点的么？

总不能都像那种四五十一块的牛排一样，都煎到全熟吧。

牛肉入口之后，第一感觉就是烫，紧接着就是浓郁的香气，直接充满了整个口腔。

黄油的奶香，牛油的香气，加上一丝丝的胡椒味，在口腔里面完美的融合。

肉质软嫩多汁，但是又能吃到牛肉的纤维感。