第二百二十五章 牛肉（1 / 7）

第223章 牛肉

淡粉色的牛肉，随着半透明的粥底，在砂锅内不停的上下翻动。

而砂锅的周围，刘明和唐伯虎两人，目不转睛的盯着牛肉在锅内进行翻滚。

在远一点，就是拿着相机，正在拍摄的李建设二人。

他们四人都在紧紧地盯着砂锅内的牛肉。

谁让这里吃牛肉，已经是达到了全国闻名的地步了呢。

所以几人都对接下来的牛肉，显得格外的期待。

随着牛肉在粥水当中不停的翻滚，淡粉色的牛肉，也慢慢的变了颜色。

刘明眼看时间差不多了，就拿出漏勺，把刚刚烫熟的牛肉给捞了出来。

毕竟刚刚服务员介绍过，不同的牛肉部位，涮煮的时间也是不一样的。

有一个相同的点就是，这些牛肉的涮煮时间，都会比较的短，稍微涮煮一下就好了。

他们这第一锅涮的部位是牛花肉，也就是牛腹部的位置，和猪五花这些是相似的，都是那种肥瘦相间，肉质比较嫩，比较好咀嚼之外，也不会过于油腻。

是一个十分适合涮煮的部位。

并且他这里切的也比较的薄，一斤肉就切成了四盘。

并且每盘肉里面，都会打入一个鸡蛋。

刚才刘明就是把鸡蛋液和牛肉搅拌均匀之后，才下入到锅里面的。

涮煮的时间也不太长，只在锅里面煮了不到一分钟，就捞了出来。

站上调料之后，他和唐伯虎就开始品尝起来。

入口的第一感觉，还是粥底的顺滑感，和汤汁的鲜甜感，之后才是牛肉的口感。

并且牛肉的口感，不知道是肉质比较新鲜，还是因为鸡蛋液的原因，这次居然显得十分的软嫩。

甚至到了最后面，也没有吃到不好的味道。

这就相当的不错了。