第三百二十七章 暗中准备（1 / 3）

云溪倒是没觉得有什么，任何地方都有特权人士，只不过这里更多一点罢了。再说她也不是没有靠山，还是个大靠山呢，所以压根不知道柳行之会这样想。拉着人好一段安慰，才将人哄好。之后便是一翻云雨，两人下午都睡了觉，精神好，胡闹的时间就长，等两人休息时，天边已经隐隐有些发亮。

之后柳行之似乎一直很忙，云溪以为他在准备物流网的事情，也没多想，她自己事情也不少，不过再忙，柳行之晚上都会回来陪着云溪吃饭睡觉。

泡面作坊建造的很快，人力足，材料足，也就是半个月，需要的东西全部到位。因为有了手摇面条机，省了拉面的过程，倒是节省了不少人力。负责和面的都是男人，因为面条要劲道，需要用力的揉揣，女子的体力稍逊于男子，因此这部分主要交给男人做。

为了保证口感不容易断，和面的时候加入了少量的盐，醒面的时候，刷了少量的油，成型后的面条，由另外一组人，用细棍将面条编成麻花状，这样避免面条黏连在一起，影响口感。之后便是上锅蒸，蒸好后，放在外面晾

晒到半干，再过油稍微炸一下便可。

这种吃起来，稍微油腻一些，还有一种是直接烤熟，也是可以的，只不过保存的时间没有油炸的久，但是因为省油，成本更低一些，可以给人多一点选择。另外，面饼云溪安排做了很多种，纯荞麦粉的、荞麦加小麦的、单独的小麦粉还有加了其他杂粮的，合在一起有十几种口味，小麦的肯定最贵，其他的相对便宜一点，但吃起来口感并不差。

最后还有一种是加了鸡蛋的，相比之下自然更贵，但是味道也更香，稍微煮一点，放点盐，吃着就很好吃，这种生产的不多，偶尔云溪他们自己吃吃。

调料那边，云溪除了用盐五香粉一类的，做了最简单的调料包外，还有各种酱，比如香菇酱，猪肉酱，剁椒酱，蒜蓉酱等，针对不同需求的人，可以搭配着一起吃。这些酱也单独卖，也和泡面一起搭配着卖。因为没有真空包装，全部都是两斤左右的罐子，不算大，若是出行，带上一罐，也不太占地方。

不过酱的存放时间相对要短，尤其是肉酱更是如此，因此制做的不多，云溪在西

街买的那片空地，整好了之后，便开了个柳记泡面馆，专门推广泡面的吃饭。这边买了泡面之后，你可以选择直接泡了吃，也可以选择加几文钱加工一下，里面会帮忙煮好，还可以加一些肉丸，鹌鹑蛋，煎蛋青菜一类的，当然也可以加酱，有些类似于现代的泡面食堂。

如果是不用煮的，那就不收钱，并且提供泡面用的开水。面饼不贵，尤其是荞麦面一类的，一份加上料包，也就八到十文钱，油炸过的食物香味远远超过普通的面条，再加上荞麦的味道也很淡，吃着跟细面也没差多少，再加上专门做的调料，鲜香浓郁，吃着方便。

不少要外出的人，都会过来买，路上只要借点热水，便可以吃顿热乎乎香喷喷的饭，大多数人都舍得的。要是再舍得点，就再搭配一罐酱，往面里一放，那更是好吃。

这东西主打薄利多销，但实际上利并不薄，要知道一斤荞麦面也就七八文，一斤差不多可以做三四份的样子，利润还是可观的，不过主要赚钱的还是小麦面饼和各种酱。有些人吃习惯了泡面的味道，反而不喜欢普通的面条，直接

几斤几斤的买回去吃，还有些嘴馋的，则直接干吃，味道也不错。

也是因为味道特别，云溪的泡面馆生意一直很好，加上一些单独买面饼买酱的人，一天下来的钱，并不比其他的柳记店差。

京城开了五六家店，云溪暂时不打算再继续开，她觉得就泡面店这样的，倒是可以走加盟店模式，所有的东西由她这边统一配送，毕竟东西保存得当，都是比较耐放的，运过去就成。