第二百八十章 身为赵家人(1 / 3)
赵锦儿觉得叔说得很有道理,便跟佟小莲道,“就按照叔说的办吧。”
说着就卷起袖子准备开干。
佟小莲笑着拦住她,“半扇猪而已,还要你帮忙?我一个人足够了,你来还添乱。”
赵锦儿不服气,撇嘴笑道,“我给你拔猪毛总行了吧?”
佟小莲摆摆手指头,“这么大半头猪,你一根根拔,得拔到猴年还是马月?”
“那怎么办?不拔?”赵锦儿疑惑不已。
“不拔怎么吃?看着!”佟小莲从锅洞里拿出一根烧了一半的木棍,用燃烧着的那半截,对着猪皮仔仔细细的燎了一遍,“瞧瞧。”
看着猪皮上的毛被碳棍燎烧得干干净净,赵锦儿目瞪口呆,对佟小莲竖起大拇指,“小莲,你真是太聪明了!”
佟小莲被她夸得不好意思,“这有什么聪明的,不过是看见村里有红白喜事时,请厨师班子来烧菜的时候,那些专业厨子这么干过,就记下来了。”
赵正在旁笑道,“能学以致用,也是大智慧。”
佟小莲笑靥如花,“赵叔别天天夸我了,夸得我都快飘了。”
赵正呵呵一笑,“你跟锦丫都是好姑娘,好姑娘自然要经常夸。”
赵锦儿吐吐舌,调皮道,“只见叔夸小莲,没见叔天天夸我呀。”
赵正一愣,“有吗?”
“有!”赵锦儿斩钉截铁道。
赵正咽口口水,“你是自家人,用不着天天夸。”
赵锦儿朝佟小莲挤挤眼睛,“瞧我叔偏心的。”..
佟小莲笑着啐她,“猪毛处理干净了,这会儿还真要叔帮忙了。”
“你说。”赵正道。
“帮我们把肉砍小些,这太大了,一锅放不下,也卤不进味儿。”
“小事一桩。”
赵正腿虽还有些跛,但男人的力气肯定比两个小姑娘大得多,轻轻松松就把猪肉连骨带皮的分成大小均匀的十来块。
佟小莲将两口锅都注上清水,放好卤料,再将猪肉一块块整齐地码好。