第91章 炸鱼丸（3 / 4）

然后，路希宁往严冷卿的嘴里也塞了一个让她尝一尝，看着也差不多了，路希宁直接就将鱼丸给捞了起来了。

整整捞了一大盆出来呢，看着还冒着热气的炸鱼丸，路希宁成就感满满。

等到油稍微冷却过后，路希宁又将用过的这些油装在陶瓷罐子里面。

这些用过一次的油，只要密封保存还能再次使用，现在的油都太难得，路希宁可不准备浪费掉呀，全都装了起来，只留下一点准备做剁椒鱼头用。

路希宁询问了一下严冷卿的意见，“这个鱼头我顺带帮忙做了，怎么样？”

“这鱼头还能做呀，可以呀，你随便弄，我都打算扔了。”严冷卿爽快的同意了，并且继续留下来帮忙。

路希宁先给鱼肉部分开了一刀后，放到锅里面焯了一下水。

然后在鱼头身上均匀抹上了适量的盐，反复的磨搓了起来，随后用水冲洗干净。

然后取出一点米酒，以及葱姜蒜这些，在鱼身上反复抹匀后腌制十几分钟来。

这段时间路希宁都准备配料了，葱姜蒜是必备的，最主要的是辣椒，路希宁准备了很多，打算让大家吃着暖一暖身子。

等到锅里的油烧热后，加入那些爆炒，以及酱油、白糖等这些，填入清水后放入鱼头煮，差不多十几分钟就可以出锅了。

等到路希宁一掀开锅，那股霸道的辣椒味道就直接扑面而来了。

这些做完后，路希宁也顺便帮忙炖了一锅米，等到做饭的人直接在炒个菜就可以了。

随后，路希宁将装饼干的盒子拿过来，特意给严冷卿装了一半过去。

最后，被严冷卿又推辞掉一些，毕竟她的鱼本来就少的呢，也不好占路希宁的便宜。

她还特意拿出票和钱递给路希宁，当做今天用她油的钱了，路希宁看到后也不推辞，直接就收下了，本来就是之前直接说好的。

就今天这一上午的功夫，两人光做这些炸鱼丸了，看着现在也快到了午饭时间了。

路希宁赶紧拿出油纸包，每个里面都装了一些炸鱼丸走了出去。

这都是她给于婶子、白荷花和林大夫准备的。

平时她们都是有来有回的，做一点好东西也都想着她，她这次也赶紧送一些过去，让他们尝尝鲜。

白荷花家里只有她自己在，路希宁送完之后寒暄了一下就去下一家了。

于婶子家里就她和两个小孙孙在，其他人都还上工没有回来。看到路希宁送了东西过来后，热情的不得了，非要她留下来吃饭。

路希宁逗了一会儿二宝和三宝，让他们尝了尝自己做的零嘴。路希宁做的鱼丸小，两个小家伙一口一个吃的好不欢快。