第270章 顺其自然（1 / 2）

吕雨燕笑眯眯地道：“害，这谢什么谢！都是应该的！对了，你要多少铜锅？”

苏小喜想了想，这一共两层楼的点餐区，怎么也得要上三十个铜锅吧。

于是，她对着吕雨燕道：“先保底三十个吧！”

吕雨燕一口果汁差点儿喷出来，“三十个？你要这么多铜锅干什么！”

“你刚刚不是问我冬天这些凉茶怎么办吗？我准备冬天改成火锅店！卖火锅！”苏小喜已经迫不及待了，她恨不得明天就能吃上火锅。

她真的真的好久没吃了，想到火锅她就忍不住流口水。

吕雨燕一听，忍不住皱起了眉头：“火锅？这是什么？”

她怎么从来没听过，不知道苏小喜的大脑怎么想出来的这东西。

苏小喜耐着性子解释道：“火锅也叫做‘古董羹’，因为食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名。一般是以铜锅

作为器具，以水或者汤烧开来煮各类食物的烹调方式，你也可以理解为这是叫这种烹调方式所用的锅具。

雨燕姐，你想象一下，就是这种铜锅边煮边吃，

听着苏小喜这么一说，吕雨燕更好奇了，“那这火锅怎么吃，什么都能煮吗？”

“对，只要是你想吃的，都能放进去煮！比如你刚刚说的豆腐，鱼肉，还有一些肉类，田螺，蔬菜，鸡蛋等，都能放进去！”

原先苏小喜还以为火锅是现代才有的，后来她偶尔看了一个视频，才知道原来这战国时期就有火锅了，那时候的人都是以陶罐为锅；到了宋朝的时候，火锅的吃法在民间已经很是常见了。

南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍；到了元朝时期，火锅已经流传到蒙古一带；到了明朝清朝的时

候，火锅不仅在民间十分流行，更是在宫廷内流行开来，成了著名的宫廷菜。

要论吃的，还是咱们种花家的老祖宗会吃啊！

吕雨燕一脸认真地听苏小喜说着，她一边听苏小喜说，一边想象着吃火锅的样子。

她没吃过也不知道好不好吃，但是听着苏小喜说起来眉飞色舞的模样，她感觉味道应该很不错。

“小喜，你可别说了，你再说，我这口水都快流出来了！”吕雨燕说着，舔了舔嘴唇，一副嘴馋的模样。

苏小喜道：“我也快馋死了，总之雨燕姐，你赶紧帮我去问问，要是可以的话，先弄一个交给我，我先试试火锅。”