【42】料理的魅力！美人落泪！（2更，求收藏！））（1 / 4）
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“羹？”
薙切绘里奈对这种似汤非汤，似粥非粥的料理也算有一定了解。
原本她以为，林寒一定会采用和幸平创真，还有水户郁魅相似的手法。
以煎制或者炙烤的方法来做出一道肉料理。
却没想到，林寒所呈现在她面前的料理，却是一道……羹？
但是……
“好香啊……”
新户绯纱子忍不住赞叹道。
擅长药膳料理的她，对口味清淡的料理情有独钟。
虽然并不清楚林寒所做的料理到底是什么，但这股浓而不腻的香味，还是让新户绯纱子陶醉不已。
“咳……”
薙切绘里奈的咳嗽唤回了她的神志。
“这就是你所做的料理吗？”
薙切绘里奈问林寒，后者点点头。
牛肉因为肉质的缘故，原本口感就不如其他肉质细腻，不过也并非完全没有办法。
“想要将它的口感处理得柔嫩，除了依靠它本身的品质，用洋葱煎制，或者制作成肉羹，都是不错的选择。”
林寒道。
西湖牛肉羹是华夏国杭帮菜中的一道代表性菜品。
做法简单，口感却浓郁香滑，通常作为润喉开胃的菜品。
原本这道菜采用的辅菜是香菇和豆腐，但出于对整体口感的考虑。