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第260章 豁然开朗(一更)(2 / 4)

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“好吃啊,没想到这么一凉拌,不但好看还好吃,比皮蛋本身的味道好太多了。”

“原来做皮蛋菜关键在调味汁上。”

他们平常做饭调味,都是把调味料一样样的洒上去。

原来可以直接在一个碗里,将调味汁弄好再洒上去。

这样做凉拌菜确实会很好。

两位厨师都感觉一下子受到了启发。

只是让他们心中震惊的是,眼前小娘子年纪这么小,厨艺就这么好了?

不过他们心想,这位小娘子可能师承大师级别。

冯掌柜点头高兴道:“这要是有了这样的凉拌菜,我们酒楼的生意也可以挽救一下。”

江芷萝接着又做了皮蛋豆腐。

冯掌柜他们尝了后,也是赞不绝口。

“这皮蛋豆腐看着就好吃,尤其夏天,让人吃着清清爽爽的,这颜色让人很有食欲啊。”

他们怎么就没想到可以这样做呢。

而且豆腐价格便宜,这么一盘菜成本便宜推出去的话,要是受欢迎的话,酒楼能赚不少。

就是皮蛋价格应该不便宜。

但这一盘菜顶多需要两个皮蛋。

不过据冯掌柜所知道的消息,那就是只有京城那边有这种变蛋,他们北州压根没有人会腌制这种蛋。

若是他们店能推出这种食物,肯定会吸引很多顾客来店里消费。

这样想着,冯掌柜心都激动了起来。

“江小娘子,这两样菜都极好吃,不知道皮蛋是多少价格?”

他算了一下,一盘菜可以定价二两银子。

他们酒楼的菜有的都十多两银子一盘。

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