第42章 大戏提前开场（1 / 4）

今天这顿饭虽然是给李世民和长孙无忧做的，但牛师友也并没有花费心思去做什么复杂的饭菜。

除了昨天的三不沾、炒肉、炒蛋和葱花饼，又用当前能找到的食材另外炒了几个家常菜。

我们现在常见的铁锅，雏形在唐朝就已经有了，是铁釜的一种。

一直到宋朝才演变我们熟悉的样子，并一直流传至今。

这种铁釜比较深，下面还有几条腿作为支撑，用来炒菜是没有问题的。

东拼西凑他弄了八道菜，照例还是没有煮汤。

汤这个东西，太依赖食材和调料了。

举个简单的例子，煮汤时别放耗油和鸡精，尝一尝是什么味道就明白了。

这是唐朝，上哪弄耗油和鸡精去？

他倒是知道海肠和虾米富含谷氨酸钠，可以作为味精的替代品使用。

但眼下显然不是去寻找这两样东西的时候。

没了这两样东西，他煮出来的汤很难比得上这个时代的大厨，索性就不弄了。

饭菜做好，他又找来大米做了一锅爆米花。

取出一部分和麦芽糖搅拌，放在模具里压结实，再切成小块，做成类似沙琪玛的东西。

这是特意做给李丽质的。

难得小丫头能想到他，特意送来绿豆糕，他自然也要礼尚往来。

然后将做好的东西一分两份，一份留下分给家里人吃，另一份让孙福带回去给李世民他们吃。

牛师度等人尝过之后，就嚷嚷着让厨子天天做。

这也不怪他们，这个年代的菜肴多是蒸煮出来的，烹饪方式远不如炒菜方便快捷。

只有钟鸣鼎食之家，才能顿顿有菜有汤。

牛家离这个标准差的还远，饭菜相当的一般，也就比一般百姓强一点，甚至不如乡下地主老财吃的好。

然而这显然是不现实的。