80. 回生产队送老大夫 拖时间不想回老宅………（1 / 6）
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第八十章
过年晚上自然是要吃饺子的。
下午一家人就开始动手了, 白爹负责炖肉馅。
白母负责和面、切酸菜。
白淑华负责熬汤，熬骨头汤，回头用来调蘸, 用不完的冻上，做菜也能用, 不会浪费。
宋小冰、白小弟和老大夫等着, 等着一起包。
白淑华将高汤熬好了, “娘，骨头汤熬好了。”
白母赶紧将高汤盛出来，开始调饺子馅。
直接用大菜盆，里面是大半下焯过水又拧干水分的酸菜丝，白母倒入高汤、葱姜蒜末、肉末，再加入酱油、盐巴和大料粉。
最后敲一粒鸡蛋, 开始用力搅拌，将它们尽量搅拌在一起。
白母将揉好的面和馅料都搬到东屋，炕桌也被擦干净了。
万事俱备，开包！
白母先将面掐成剂子，白淑华擀皮，其他人负责包。
白母将剂子揪了一半，就接过了擀皮的工作, 主要是白淑华还是太慢了, 她供应不了这么多人一起包。
白淑华无所谓, 不让擀皮，就包饺子。
她包饺子可比白小弟、宋小冰好多了。
好在今个是蒸饺子, 所以包啥样都没大所谓的，因为不怕露馅啊。
“小弟，你为啥总抻一边呢。”白淑华看着就别扭。
白小弟无辜脸, “我也不知道啊，我也没故意抻啊。”
宋小冰看着手心里的饺子叹气，“它咋站不起来呢。”
白母笑着说道，“没事，愿意躺着就躺着，不耽误吃啊。”
老爷子也笑了，对外孙女说道，“你看看我怎么做的。”