第十八章 血以血终（4）（1 / 4）

等那姑娘走后，纪无华慢慢坐稳，不久后服务员将之前点的饭菜一股脑儿端了上来，美食摆了几乎满满一桌。上完菜，服务员低声说：“刚才有客人在，我们不方便进来上菜，实在是不好意思。”

服务员收拾好一切就要离开，许静波问他：“你们店里的酿皮子有什么讲究么？”

“最大的讲究就是好吃！”隔壁忽然响起高昂女声，许静波被吓得抖了抖，她不敢继续以正常音量说话，“阴魂不散。”

隔壁很长时间没有应声，服务员说：“我们店里的酿皮子是纯手工制作的，是最地道、最本土、最纯粹的西北特产，推荐你们品尝一下。”

许静波吞了吞口水说：“那来三份吧。”

“好嘞。”

服务员走后，许静波盯着桌子中间的烤全羊发呆，她还不知道该如何下手时，纪无华已经动起刀子割下了一块肋骨肉。

纪无华将肉放到许静波碗里，他问了句：“我帮你切肉？”

“我自己确实不大会切。”许静波看了看自己旁边的小刀，她撇了撇嘴。

“我用手撕可以么……”许静波拿起刀，刀刃寒光闪闪。虽然是食具，但这东西跟西餐刀叉不同，宽了些长了些，刀柄还是金色的，上面铭刻着少数民族文字，许静波无端想起了蒙古大汉们聚餐的场景。

“我来教你怎么切吧。”纪无华凑到许静波旁边，他左手拿起叉子将肉块带到碟子里面，然后右手握刀直直切割了下去，就像切豆腐一样，被切掉的薄肉片在刀刃的另一侧慢慢塌卷。

“不想用叉子的话，筷子也很方便，我比较习惯用筷子。”纪无华用叉子叉起肉片，他将肉片送到了许静波嘴边，“尝一尝。”许静波嘴巴一张，她将整片肉都吃了进去。

“好吃！比羊肉串好吃多了！”许静波来不及咽下去，这是她吃过的最好吃的烤全羊，她“吧唧吧唧”地说话。

老徐嘿嘿一笑，他开始讲解：“这个肉的油脂刚好渗得差不多了，你看肉外面这一层通红的东西，看上去就不那么硬，说明烤得火候好，而且这肉没有撒很多调料。你们再看里面的肉，丝儿很细，说明肉非常嫩，是未成年的羊羔，而不是小体积的老羊。”

纪无华一边割肉一边听老徐给许静波讲解。

“未成年的羊羔？”许静波叹了口气，“之前吃的时候还不觉得有什么，现在我有点不忍心了。纪无华，再给我来一大片，要脖子上的肉。”

纪无华微微一笑，他按照许静波的要求给她切了肉，然后就只顾着自己吃了。

不一会儿，三份酿皮子端了上来，许静波吃了一口之后就对其赞不绝口，接着她又连吃了几口，一边吃一边发出“嘶溜嘶溜”的声音。

老徐吃了几口，他说：“各个地方的酿皮子味道还是不一样的，不过这个味道真是绝了，有一种佐料，味道简直……”老徐瞪大眼睛，“简直如同罂粟粉一样……”